材料
2 d% ]4 i7 F& O }, U5.39.217.77紅豆湯 1碗、熟花生仁 100克、糖 2湯匙、水適量
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地瓜圓皮料
" B/ x4 C, F5 n5 H- D6 Q! i2 L: o& Y5.39.217.77三色番薯（蒸熟） 300克、地瓜粉 120克、糖 3湯匙、生粉少許5.39.217.777 a3 b) {& d5 X( ^/ |" f. n
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做法
% p H2 x$ }9 Q1 C* @2 R公仔箱論壇1.三色番薯趁熱去皮。熟花生仁浸水 3小時。
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' u# H P# A( M) w5.39.217.772.將紫番薯壓成茸，加入 1湯匙糖、 40克地瓜粉拌勻。枱上灑少許生粉，用手將番薯茸搓成糰狀。另外兩色番薯做法相同。
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3.將三色番薯糰分別搓成長條狀，切成小粒狀。( ?6 f" q; ^2 a; ?
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4.開中火煲滾水，放入番薯小粒，煮 5分鐘至浮面，再煮 1分鐘，盛起瀝水。
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5.碗中加 2湯匙糖，放入煮熟的地瓜圓拌勻備用。
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- Z) W& Z# P6 F2 Q' `5 rtvb now,tvbnow,bttvb6.開中火，鍋內放入花生仁、水，轉小火冚上蓋，煮 2小時至軟身，瀝乾備用。
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4 n) q, Z% `4 S+ e5 l- h% P0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.開中火，鍋中加紅豆湯煮至微滾，盛起後加入花生仁、地瓜圓即可。 q; o/ H2 S% N! J9 l
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將剛煮好的地瓜圓，趁熱撒上少許糖，那便不會沾在一起，而且會更有光澤。 T& v* E" T: H: k, n, ^" e" x
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發表於 2011-6-10 06:21 AM
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