材料
8 e7 |% j2 i2 U9 l1 k大菜絲 75克、水 750毫升、冰糖 1小塊、有機鮮粟米 2條、糖適量5.39.217.77; W1 ?! L5 h- }" b
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做法tvb now,tvbnow,bttvb5 s7 N8 _- D$ s& p. B8 y
1.鮮粟米起肉粒。0 j$ G, I" w2 j; ]: h
0 V1 `. F+ S/ e9 t4 R公仔箱論壇2.大菜絲、冰糖放水中，煲滾後收細火慢慢拌溶，熄火。
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3.將一半粟米粒放入大菜溶液中，拌好後倒入模中，放雪櫃雪 1小時。5.39.217.77; V$ R, u+ M. j$ \, Q [( S* g# Z
3 l3 }8 s0 |, C" {1 \0 o公仔箱論壇4.其餘的粟米粒用攪拌器打成茸，加糖及少許水，以細火煮成濃汁，攤凉伴大菜糕享用。5.39.217.77/ I5 A8 f# [5 ]" H" e+ w& |
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$ o/ r4 t% J7 B& Y- n7 f9 ?公仔箱論壇貼士5.39.217.77/ |6 u4 C/ ~. E) s1 R' m Q
粟米的甜度條條不同，可先試少許粟米粒味道，再自行調校冰糖或糖的份量。5.39.217.771 p0 w( s3 u+ o% d: m
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發表於 2011-6-7 06:21 AM
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