[中式食譜] 醉酒丸子牛肉

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  F* L( x3 X: }) m" A' l1 S
韓國條狀年糕（切粒） 80克、牛肉片 150克、小棠菜（去葉開二） 450克、杞子 20克、薑片 10克、蒜茸 1茶匙
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牛肉醃料
, Z( X% ^+ u! e! q5 X3 B7 j4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒釀/生抽各 1湯匙、水 2湯匙、生粉/生油各 2茶匙汁料：水 125毫升、酒釀/生抽/麻油各 1湯匙、糖 1/2茶匙、生粉水適量小棠菜5.39.217.77" Y; t. c- ?+ e

/ C, X3 b: p% t! L: RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料公仔箱論壇/ z- C% N" c0 Z% p% b& {
酒釀/生抽各 1湯匙、水 4湯匙公仔箱論壇- \  a& D0 s$ Y4 p

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1 _6 Z$ C4 ?0 ^7 t3 M; j* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
8 t# J6 F, w5 r0 o9 {1.牛肉下醃料拌勻醃 15分鐘。5.39.217.77/ s- ~# |7 I! A. S5 ?, a
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2.杞子浸暖水約 10分鐘後，盛起備用。* ~4 x+ H) j; ]8 Q8 o! t# I( g( }

2 }) c" V0 G+ n9 }0 K7 S: _9 I3.年糕汆水，盛起浸於水中，避免黏在一起。
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, e$ M( `$ m8 M2 h5.39.217.774.燒熱鑊下油，下小棠菜，灒水，下酒釀、生抽兜勻置於碟中。
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0 F& K5 q$ e5 r6 R# Z公仔箱論壇5.燒熱鑊下油，下牛肉炒熟盛起。5.39.217.778 v4 L4 A& p  x6 a/ v. g' \- P0 D

( ~! X& y9 _$ E" {6 Otvb now,tvbnow,bttvb6.再燒熱鑊下油爆香薑片、蒜茸，灒水，下酒釀、生抽、糖、年糕、牛肉、杞子，埋生粉水芡、麻油兜勻即成。5.39.217.77. h! f1 y- @& A' S: z, i" E0 @3 ]) }