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DHA芥花籽油 60毫升、火龍果（去皮切條） 1個、安格斯牛肉片 400克、菠菜葉 150克、海鹽/胡椒粉/生粉各少許、韭菜花數條公仔箱論壇8 ] w9 u. T6 b" S
1 C+ Y" c9 l# \$ t/ ]# e5.39.217.77柚子甜醬汁
" ^, p, W9 G# S/ B0 W乾葱（切碎） 2粒、柚子蜜 2茶匙、甜醋 2湯匙、鹽少許) u5 {) B# d* Q3 L
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! k# Z* l: n7 @' O0 jtvb now,tvbnow,bttvb做法
2 i; o/ W6 F! G) [4 J1.牛肉片撒上海鹽、胡椒粉，放上火龍果條，捲起，塗上生粉封口。
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2.燒滾水，下鹽、少許芥花籽油，放入菠菜葉烚軟盛起。
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' q% j6 i0 E/ v3 {6 ~3.鍋內下油，將菠菜葉回煲，下少許鹽輕炒菠菜葉，取出備用。
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4.煲中下乾葱碎、甜醋、柚子蜜，用慢火煮約 30秒，下鹽調味，攪勻成醬汁，隔渣備用。
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5.開大火燒熱鑊倒入芥花籽油，煎牛肉卷至七成熟，取出上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u0 J8 i G# j8 k
, M( s/ Q0 M H+ h* z% B% f' z6.原鑊下韭菜花略炒至軟身上碟，放上牛肉卷，以菠菜葉伴碟，淋上少許醬汁即成。tvb now,tvbnow,bttvb4 K: @# K0 A/ P) {4 }. o
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做柚子汁時，可略加一點鹽吊一吊味，令味道層次更豐富。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |7 ~; ?4 }, ^. z3 Y( g/ B
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發表於 2011-6-1 06:24 AM
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