今個新年想大飽口腹又吃得健康，不妨品嘗新派的賀年糕點，當中有水果做主打的清新口味，亦有以牛奶、咖啡、朱古力等飲品材料造成的甜年糕系列，全部清甜不膩，多吃也不怕滯。
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水果味道 清甜開胃
% \: s7 P: O! r. D4 F5 F9 s5.39.217.77傳統年糕容易食滯，有見及此，今年不少食肆推出以水果造成的年糕，以健康開胃作招徠。當中蛋撻王的五青蘆薈馬蹄糕，可謂OL至愛，它以西芹、青瓜、苦瓜、青蘿蔔等打成的五青汁製造，有清熱消滯的功效，入口可嘗到青瓜的清甜，隨後卻有苦瓜的甘香餘韻，口感清爽。天與地也推出了兩款水果年糕，包括石榴如意雙莓糕，味道酸甜，用美國入口的石榴、士多啤梨和藍莓製成，糕身晶瑩，可以看到水果粒夾雜其中。另一款萬壽馬蹄步步糕，是馬蹄糕的變奏，加入了木瓜和南瓜粒，三種口感，別有風味，令人想一吃再吃。tvb now,tvbnow,bttvb$ l, t0 c2 b+ B' @+ z5 H s3 Q& v' y
/ L( W3 {; _7 |0 E% o! Q# [- u公仔箱論壇五青蘆薈馬蹄糕 $68
& z2 f3 t0 y% B- w1 r8 U5.39.217.77健康的五青汁，配上蘆薈及馬蹄，清新甘香。5.39.217.77; L6 C( T# C% C, f" H5 [% o
1 ]3 d, w4 Y# }公仔箱論壇萬壽馬蹄步步糕 $88tvb now,tvbnow,bttvb5 b0 R' d' {2 t/ a. d: H; C
除了馬蹄，更加入木瓜及南瓜，清甜好味。5.39.217.77' y, X* P5 ~( I8 @- @9 m/ i
J u1 e# X" N; D* F石榴如意雙莓糕$88" u: Z Q8 `4 |7 J6 f" c
由石榴、士多啤梨及藍莓造成，酸酸甜甜，有果香味。
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! ]; A9 d. g6 \& {0 K飲品入饌 千變萬化
* `" S! {' {( F2 M3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。傳統年糕以椰汁味為主，味道甜膩；今年的新派年糕，味道更千變萬化，尤以飲品味年糕最為特別。城市花園酒店的粵中菜廳，以香濃的北海道3.6牛乳，以及日本十勝紅豆，加入麵粉、糖等製成3.6北海道牛乳十勝紅豆年糕，少甜而奶香撲鼻，口感細滑不黏牙。另外，廚師用法國名牌Valrhona的百分之七十二濃度朱古力，加入特製玫瑰花糖漿造成紅粉玫瑰年糕，入口煙韌，散發出花香，有如輕呷了一口玫瑰花茶般怡人。翠亨邨推出的是喜氣洋洋咖啡凍糕，以即磨特濃咖啡造成，加入咖啡朱古力碎，香甜而沒苦澀味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l, i/ Z* |7 o/ C& c
) _, w4 d0 E9 C5.39.217.77如果喜歡朱古力，就要一試可可濃情蜜意糕，天與地大廚特別用白朱古力、阿華田以及黑朱古力造成三層厚年糕，甜度適中，口感清爽。愛好杯中物的朋友，可以到上海菜名店小南國壹號，買一個以中國名酒五糧液和桂花糖漿造成的年糕，口感實淨，酒香漸漸滲出，其鯉魚造型亦非常配合新年氣氛。
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, |9 B: J6 d/ A+ Z* ~, O$ \: @9 wtvb now,tvbnow,bttvb五糧液桂花年糕$168) `/ J% X. ?: k; E& M/ J, w7 O
五糧液造成的鯉魚年糕，入口即滲出酒香。
) G1 Y, N% L* j/ E2 G) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b9 b$ o2 }! W' A( r+ l
3.6北海道牛乳十勝紅豆年糕 $118
8 N) ~( d8 |7 r/ h+ A1 b, I" L採用北海道3.6牛乳，充滿奶香，軟滑不膩。tvb now,tvbnow,bttvb4 ?: ^% ]0 i3 \' l1 _5 u
3 ?- Z+ s( E0 @" u0 I喜氣洋洋咖啡凍糕 $110
( t# X2 G* E" k- M& }咖啡味濃，還有咖啡朱古力碎，極富口感。$ L8 q j, C3 M6 U
( U$ x8 @# M1 m) ]紅粉玫瑰年糕 $118
; y3 K* T5 _$ ? r- _! Ctvb now,tvbnow,bttvb用法國Valrhona朱古力，加糯米粉及玫瑰花糖漿製成，有花茶般的清香。% e* W/ C) a2 o
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可可濃情蜜意糕 $88
2 c- J7 O* E" ], q. J0 W1 V& u" Ltvb now,tvbnow,bttvb三層分別為黑朱古力、阿華田及白朱古力，甜度適中。公仔箱論壇5 p2 ]- p# r) g- q2 G
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發表於 2011-1-25 07:45 AM
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