材料 乾米粉100克金瓜200公克
' I% p) ~6 H) V) m7 `3 L0 w& n' Itvb now,tvbnow,bttvb熟蛤蜊肉、木耳各30公克
: T) V8 u( c) q青蒜、蔥各1支
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( }7 ` `1 t. W0 g( _# k5 H公仔箱論壇調味料 A料:高湯半杯 5.39.217.777 J! L5 q% s X- j8 }. W
B料:鹽糖各１/2小匙 ' H4 d" v: I: H% F* X t# [ f
胡椒粉１/4小匙
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C料:香油1/2小匙
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6 E0 G6 o9 i5 P% Y" N作法 1、木耳、青蒜及蔥洗淨，金瓜去硬皮，均切絲，米粉放入碗中，加冷水浸泡10分鐘撈出。 tvb now,tvbnow,bttvb, h; Q/ Q( l5 Z) {
2、鍋中倒入2大匙油燒熱，爆香蔥，放入金瓜、 5 f3 |1 t0 d; n" b7 V9 ]
木耳及A料拌炒，待金瓜熟軟，加入泡軟的米粉及B料炒勻，
! b1 X& l) _8 d6 Z/ h再加入熟蛤蜊肉、青蒜及C料以大火快炒一下即可 。 |
發表於 2010-5-18 03:06 PM
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