材料 乾米粉100克金瓜200公克
# J+ x, D/ Y6 _2 _0 ~! K E5.39.217.77熟蛤蜊肉、木耳各30公克 ! z' z% E2 ^0 _* j' }
青蒜、蔥各1支
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& {$ |7 q, ^& L5 E7 t; U, E1 B調味料 A料:高湯半杯 公仔箱論壇2 o5 p5 B# I* ?/ R M) P
B料:鹽糖各１/2小匙
4 b0 x0 y' e( g c6 }公仔箱論壇胡椒粉１/4小匙 6 a* h* g& ]3 q
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C料:香油1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 M0 b5 m0 E2 k' u( J
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作法 1、木耳、青蒜及蔥洗淨，金瓜去硬皮，均切絲，米粉放入碗中，加冷水浸泡10分鐘撈出。
$ t2 V( H6 e+ |& L/ g' Mtvb now,tvbnow,bttvb2、鍋中倒入2大匙油燒熱，爆香蔥，放入金瓜、 5 H, @0 {# ^& A1 F# W
木耳及A料拌炒，待金瓜熟軟，加入泡軟的米粉及B料炒勻，
; A8 s+ \: C7 e2 _6 d; k# a再加入熟蛤蜊肉、青蒜及C料以大火快炒一下即可 。 |
發表於 2010-5-18 03:06 PM
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