[中式食譜] 燕窩桂花梨

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材料
- `1 ^3 t5 w( N0 n6 g9 W/ H雪梨 2個、橙汁 300毫升、橙酒 3湯匙、桂花糖 1湯匙、燕窩 50克（已蒸熟）、士多啤梨 3個5.39.217.772 h! o$ b$ w# N& i: d# W( W

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* H/ b" N) ]& l# x  Q5.39.217.77做法公仔箱論壇5 c2 t/ m. q$ @2 S" E( p* C
1.橙汁加入橙酒及桂花糖。
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2.雪梨去皮後切件，放入橙汁中，用大火煮滾後，轉細火煮至雪梨軟身。
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3.將雪梨切細片放上碟，再放上燕窩及士多啤梨，最後淋上攤凉的橙汁糖水即可。公仔箱論壇5 H/ I. j8 e* B

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最後不能淋上太多橙汁糖水，因雪梨煮的時候已吸收了橙汁的酒味。