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[中式食譜] 紫米粢飯

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材料
0 \. ?! l% _- i* l1 ~tvb now,tvbnow,bttvb糯米 450克、黑糯米 66克5.39.217.77. d! P$ [# ]! n- D% O

9 J5 p% }" \) P5 o9 \7 D5 E/ d- p' rtvb now,tvbnow,bttvb餡料5.39.217.77" L; |8 {* V( m7 J
冬菇 8克(浸軟切絲)、秀珍菇 84克(切絲)、荷蘭豆130克(切絲)、雲耳 10克(切絲)、甘笋絲 38克、瑤柱絲 8克、雞胸肉 150克(切絲)tvb now,tvbnow,bttvb! d( R, V& B  J) y% w' j
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w- O5 k) W; p* `& D! A
調味枓公仔箱論壇) X) Y' N$ |9 Z3 {9 _
糖/鹽/生粉各 1茶匙、蠔油1湯匙、酒/麻油各 1/2茶匙、胡椒粉少許公仔箱論壇. ]' q0 z: `* z6 g

! M+ e5 n$ L+ o0 f! U4 otvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇: R/ g: @1 Q1 i% W1 J
做法
! H9 x/ T- P8 t% H- E4 rtvb now,tvbnow,bttvb1.開大火煲滾適量水,放入荷蘭豆絲、甘笋絲及秀珍菇絲一起汆水,盛起過冷水後瀝乾。
8 e" x* t1 F  K1 X% mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  \) X. L( N% r7 _% z" u% n
2.將(1)加瑤柱絲、雲耳絲、冬菇絲、雞胸肉、蠔油、麻油、糖、鹽、胡椒粉、生粉及酒拌勻醃 4小時。
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7 [1 p; k3 o& W/ A2 _+ q3 r公仔箱論壇3.將糯米和黑糯米分別用凍水浸3小時,然後隔水拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb5 N/ R9 H! j1 X& ^: w/ z, ^1 O3 u5 v

4 n+ Q: ~- J  l  D  b9 U" Q公仔箱論壇4.將紗布鋪入蒸籠,放入( 3)用中火隔水蒸 40分鐘。
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( V8 @* h* Z# \$ x. u% s0 ^) ftvb now,tvbnow,bttvb5.將醃好的餡料放入鑊,用中火隔水蒸20分鐘。
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! y5 Y, N/ P  u2 MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.把微波爐保鮮紙鋪上砧板,再把蒸好的黑白糯米飯薄薄鋪在保鮮紙上。
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7.把1湯匙餡料放上黑白糯米飯面,把保鮮紙四邊拉起,將餡料包裹在糯米飯中,用力壓緊糯米成卷狀便可。
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