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6 P, {* a" j( E( b9 T$ \7 {0 Q5 y5.39.217.77材料
5 q: X4 e, f6 z$ P糯米 450克、黑糯米 66克
" |: }. h/ Q# }$ H# k3 t( o) _5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `# R6 p' }* p! K2 A
餡料
8 R' G7 N8 Q( u# @( w0 Mtvb now,tvbnow,bttvb冬菇 8克（浸軟切絲）、秀珍菇 84克（切絲）、荷蘭豆130克（切絲）、雲耳 10克（切絲）、甘笋絲 38克、瑤柱絲 8克、雞胸肉 150克（切絲）' m) p: y% i) l4 C+ \
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調味枓
8 g0 N' d5 }9 a- `% C" ]4 M utvb now,tvbnow,bttvb糖/鹽/生粉各 1茶匙、蠔油1湯匙、酒/麻油各 1/2茶匙、胡椒粉少許
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5 C: b8 b* Y1 v' o5.39.217.77做法" ?4 S1 M+ M6 r1 T8 F
1.開大火煲滾適量水，放入荷蘭豆絲、甘笋絲及秀珍菇絲一起汆水，盛起過冷水後瀝乾。1 a( _4 L9 d' e9 |
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2.將（1）加瑤柱絲、雲耳絲、冬菇絲、雞胸肉、蠔油、麻油、糖、鹽、胡椒粉、生粉及酒拌勻醃 4小時。
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7 ^# k2 g% R- ]5.39.217.773.將糯米和黑糯米分別用凍水浸3小時，然後隔水拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb) m9 k' n& h3 s
3 Y! o/ ?9 e W$ i" @! h9 f2 m4.將紗布鋪入蒸籠，放入（ 3）用中火隔水蒸 40分鐘。公仔箱論壇6 C$ C7 l9 O4 y5 c& [
% q) A5 x4 F- H5 E( Z9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將醃好的餡料放入鑊，用中火隔水蒸20分鐘。
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' N7 Y2 O, a9 U6 w3 H( s2 ?/ A# e公仔箱論壇6.把微波爐保鮮紙鋪上砧板，再把蒸好的黑白糯米飯薄薄鋪在保鮮紙上。8 t+ z7 H. T9 }; @ |
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7.把1湯匙餡料放上黑白糯米飯面，把保鮮紙四邊拉起，將餡料包裹在糯米飯中，用力壓緊糯米成卷狀便可。: K, `. a2 v- V' Y; y e
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$ u3 O. X: t0 i) Ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z0 @9 I% `' f" |5 u
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發表於 2010-3-3 05:54 AM
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