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- [: o( M; \6 v% x& Z/ W' y公仔箱論壇材 料
: n6 _% ]8 g* t$ K Y滑 豆 腐 1/2 盒 、 吉 野 葛 粉 1 碗
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9 u2 g2 `* C2 z+ y! Q0 R5.39.217.77豆 腐 汁 料
( H& s& k" w4 t( _tvb now,tvbnow,bttvb木 魚 湯 150 毫 升 、 味 醂 25 毫 升 、 淡 口 豉 油 25 毫 升 、 罐 裝 滑 子 菇 （ 蘑 菇 仔 ） 1 湯 匙 、 蘿 蔔 茸 1 湯 匙 、 葱 花 少 許公仔箱論壇5 g: d/ b% y' |" c
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. r1 X, @, @: \ H4 e2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 x7 b! r; U$ S; B5 c2 ^
1. 將 豆 腐 切 成 長 方 細 件 ， 索 乾 水 ， 每 件 拍 上 吉 野 葛 粉 。 5 m$ A1 [6 f2 I8 d) v6 }8 K7 x# ?
1 @0 n8 W5 j: q" m: O. ]' Y2. 燒 滾 油 至 180 ℃ ， 把 豆 腐 放 入 油 炸 約 4 分 鐘 至 金 黃 色 ， 撈 起 瀝 乾 油 後 放 入 碗 。 公仔箱論壇' A1 q, f/ r: ~- l4 w
- E9 y8 V; R- E/ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 把 木 魚 湯 、 淡 口 豉 油 及 味 醂 倒 入 小 煲 中 ， 開 中 火 煮 至 差 不 多 滾 起 ， 加 滑 子 菇 及 蘿 蔔 茸 拌 勻 ， 煮 滾 後 倒 入 （ 2 ） 中 ， 撒 上 葱 花 便 成 。
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' f" q0 ~% m# a4 _6 D5.39.217.77貼 士. P- Z2 m& E0 M3 k) [
吉 野 葛 粉 是 用 粉 葛 做 成 的 粉 ， 可 用 作 炸 粉 或 薄 餅 粉 ， 比 一 般 炸 粉 的 效 果 更 煙 韌 軟 熟 ， 於 高 級 超 市 有 售 ， 約 $25/ 盒 。 |
發表於 2009-5-20 02:15 PM
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發表於 2009-5-20 02:17 PM
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