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公仔箱論壇* V v( |7 O. D- N6 G
材 料tvb now,tvbnow,bttvb! B6 r( O' r4 B1 X& P6 X, \
滑 豆 腐 1/2 盒 、 吉 野 葛 粉 1 碗
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豆 腐 汁 料 3 T. g$ T) d8 [5 [ K% B: ^
木 魚 湯 150 毫 升 、 味 醂 25 毫 升 、 淡 口 豉 油 25 毫 升 、 罐 裝 滑 子 菇 （ 蘑 菇 仔 ） 1 湯 匙 、 蘿 蔔 茸 1 湯 匙 、 葱 花 少 許6 N' g/ i% D8 {! i- x$ m
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7 N2 Q2 ~! ~3 K4 K8 @tvb now,tvbnow,bttvb做 法5.39.217.774 y4 c+ B# G$ K7 {% X0 v! O! V7 T
1. 將 豆 腐 切 成 長 方 細 件 ， 索 乾 水 ， 每 件 拍 上 吉 野 葛 粉 。 ' D: u/ H* l f3 c9 U& E
& o5 G: Y8 E# Y, Q ]) o2. 燒 滾 油 至 180 ℃ ， 把 豆 腐 放 入 油 炸 約 4 分 鐘 至 金 黃 色 ， 撈 起 瀝 乾 油 後 放 入 碗 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E; t+ v8 t, t. @
% ?0 [2 m) |5 C3 [5.39.217.773. 把 木 魚 湯 、 淡 口 豉 油 及 味 醂 倒 入 小 煲 中 ， 開 中 火 煮 至 差 不 多 滾 起 ， 加 滑 子 菇 及 蘿 蔔 茸 拌 勻 ， 煮 滾 後 倒 入 （ 2 ） 中 ， 撒 上 葱 花 便 成 。
. d3 s* c q3 f( _( O: mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i y7 |9 T" ?" Q
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- _8 F/ n8 _8 i" A8 F" y' O公仔箱論壇貼 士2 V: d2 l- ~ e0 p
吉 野 葛 粉 是 用 粉 葛 做 成 的 粉 ， 可 用 作 炸 粉 或 薄 餅 粉 ， 比 一 般 炸 粉 的 效 果 更 煙 韌 軟 熟 ， 於 高 級 超 市 有 售 ， 約 $25/ 盒 。 |
發表於 2009-5-20 02:15 PM
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發表於 2009-5-20 02:17 PM
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