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# ] V0 [$ ^% w$ otvb now,tvbnow,bttvb材 料# R9 i* u: |: ?5 y, z4 u X
陽 春  200 克 、 鹽 / 油 各 少 許 、 河 蝦 仁 80 克 、 蟹 黃 50 克 、 蟹 肉 25 克 、 青 瓜 1 條
6 J$ p- p# W- b5 P8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 }# f- A. u1 N9 ]+ p1 C6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒 料
6 \7 o) P$ q/ z5 V' {& r5.39.217.77薑 茸 1 湯 匙 、 紹 酒 1 1/2 湯 匙 、 鹽 1/4 茶 匙 、 雞 粉 1 茶 匙 、 白 醋 1/2 茶 匙 、  花 1 茶 匙 、 上 湯 100 毫 升 、 生 粉 水 少 許 5.39.217.772 G# B2 f& @7 L9 C
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蝦 醃 料5.39.217.77* ^; [$ h5 {3 Q+ h' F0 ^8 e! M! u0 [2 L
鹽 20 克 、 雞 粉 / 蛋 白 / 生 粉 各 少 許公仔箱論壇0 y: Q" c0 ~5 c0 V, g
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9 Y5 R) R7 i3 G* e5 A: Q: j+ K# R# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇& }( o( l5 P# \" _
# ~ U0 ^+ O' K4 L1 m5 l. A9 S5.39.217.77做 法
* y" ^- g8 o/ q4 T' a7 A5 v公仔箱論壇1. 陽 春 以 大 滾 水 煮 40 秒 至 七 成 熟 ， 過 冷 河 ， 以 少 許 鹽 及 油 拌 勻 ， 待 10 分 鐘 ， 再 下 大 滾 油 炸 1 分 鐘 成 炸 餅 備 用 。
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2. 青 瓜 切 薄 片 ， 在 大 碟 砌 成 蟠 桃 樣 ， 放 上 炸 餅 。 公仔箱論壇 L. Q. {/ H( t) {
1 Z _) u. h+ d5 r5 S! q5 U4 Y3. 蝦 仁 加 鹽 醃 30 分 鐘 後  水 ， 再 加 其 餘 醃 料 醃 一 陣 。 公仔箱論壇8 n: m3 E7 O/ W
" [6 C" J- ~1 y% \+ u+ j" `7 {" {tvb now,tvbnow,bttvb4. 燒 滾 油 ， 下 蝦 仁 用 細 火 泡 油 至 轉 色 撈 起 。
- K1 p% O1 C: c/ e1 ]3 S1 P! S cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 {7 a4 t: f; u9 G* H; F2 v
5. 再 起 鑊 燒 熱 少 許 油 ， 加 入 蟹 黃 及 炒 料 ， 用 細 火 慢 慢 推 炒 ， 炒 至 差 不 多 收 汁 ， 加 入 蟹 肉 兜 炒 至 收 汁 ， 蝦 仁 回 鑊 ， 兜 炒 一 陣 後 放 在 餅 上 便 完 成 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J% _9 s0 M( I+ Z9 E+ W
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貼 士
9 x3 l1 ?/ f- W% d: q5.39.217.77蟹 黃 一 定 要 以 薑 茸 及 紹 酒 炒 透 至 略 出 油 ， 否 則 會 苦 及 腥 。 |
發表於 2009-1-31 07:25 AM
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發表於 2009-1-31 11:02 PM
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