[西式食譜] 南瓜意大利飯

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材料：
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意大利飯（Risotto，60克）
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南瓜（100克，切粒）
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巴馬臣芝士（25克） 2 B! I. i6 z3 x. ^9 ~; J" {
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白酒（25毫升）
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清湯（100毫升）
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" o" n- f4 V- \/ Gtvb now,tvbnow,bttvb牛油（15克）
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- }) g4 r9 q: C$ F迷迭香（10克） 公仔箱論壇2 Y; G2 W( X# q, K( ^4 Y. u
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蒜蓉/橄欖油/胡椒（各適量）
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$ _7 ?. _6 N1 V) K; Ptvb now,tvbnow,bttvb製法：
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1.先燒熱油鑊，加入意大利飯和蒜蓉，烘約五至七秒；再加入南瓜粒及白酒，同炒。
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2.逐少加入清湯；再撒上胡椒及迷迭香，煮約十分鐘，至飯完全熟透。 公仔箱論壇. C! D( f: X) h% P) G7 V
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3.然後加入牛油、巴馬臣芝士及橄欖油，直至南瓜飯煮至濃稠適中，即成。