5 M ^. V0 X5 Y3 B1 f) n材料tvb now,tvbnow,bttvb: R' ]9 p: r# Z6 e( j
高湯.....1杯tvb now,tvbnow,bttvb; X9 W# K6 h, {. z! d3 F
蠔油.....1匙5.39.217.77# G! z6 N# l p
粉絲.....40g
4 p! m4 k! ?( ?' F) J蝦乾.....60g
; n4 w7 A( c2 F0 H公仔箱論壇砂糖.....適量
! {& b& r, b2 {香菜.....少許
2 B3 `0 y# _+ [, A, g2 e h! @' {蔥段.....適量
9 ~9 Z5 c/ x6 [& L! H/ J' B5.39.217.77鹽.....1/3茶匙. [- i1 p {' P' n
紹興酒.....適量5.39.217.77; ~! S+ S1 _: {6 C
大頭菜絲.....40g
( E. K1 r% B* Y4 V# M8 a# F1 ~2 R牛肋眼肉.....240g, X- k- x k q7 u+ ~9 p! A
玉米粉.....1/2茶匙
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作法; j! ]$ a; L6 R9 x9 O) Q9 i. u
1. 將牛肉切成長方型薄片，用鹽及玉米粉拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb& ]* D$ N ?- @; w
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2. 熱鍋放1大匙油，將蝦乾、蔥段爆香，淋入紹興酒，加入高湯、粉絲及大頭菜絲，煮約5分鐘。3.再加入蠔油及砂糖調味，最後放入牛肉片煮至變色即可盛盤，撒上香菜裝飾即完成。0 d: [) o* O2 u+ O
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發表於 2016-2-3 06:48 AM
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