[中式食譜] 菊花鲈

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原料：
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    鲈1尾，番茄酱50克，芥蓝菜2片，干淀粉100克，湿淀粉10克。' D0 n7 \2 Z, W
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" i# V- U3 I: Q6 M+ }- V5.39.217.77    1、鲈治净剖成2片去骨，剞花刀，再用斜刀横剞，切成10。5.39.217.77) C9 @, b) N& H) m

+ K$ v$ y9 ]4 V; A. A* a8 t    2、芥蓝剪菊花状，焯水。肉清汤加调料调成汁。9 J9 g! R0 A6 i; X
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    3、将鲈炸至菊花形盘，配芥蓝。tvb now,tvbnow,bttvb/ A) t( V/ n% g) ]5 m8 ^1 H, ]

' _- e$ @& C# s$ M4 ztvb now,tvbnow,bttvb    4、汁勾芡，淋于菊花鲈上即成。