[中式食譜] 彩椒蛋黃鑲中卷

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【材　 料】% v) n' n9 D" j% O( }* N) I. W5 m

0 E, F/ N! c/ L8 m中卷 1尾
( S$ u" \5 o7 @4 x+ F% D& mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P# R# j) x% G$ \  F4 l
壓碎的蛋黃 2粒
  R% b  |9 L$ V" }公仔箱論壇/ U) i' g/ Z5 M+ a7 u
三色豆 20公克- p+ V8 k+ j# W2 s
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紅甜椒 10公克6 ^' c7 f- I6 _1 Q" W) a

% J: f  v& \5 z8 b4 b0 b8 V5.39.217.77黃甜椒 10公克/ Y0 j( i' q( i8 Z" R

( T% K6 H( l( [: T牙籤 3支
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【調 味 料】( O: E9 Q" C- q. \  V" \+ v

  u3 v5 H2 L( f4 h; q7 i  ]鹽 少許tvb now,tvbnow,bttvb) D" `6 u$ e. X( M8 [
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白胡椒 少許5.39.217.77, p# J. d6 a7 z6 P, v& @

3 k( u0 P0 a9 ~. @) w公仔箱論壇香油 1小匙
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" ~, O: w- ?$ d& E- s2 O【做　 法】5.39.217.770 [! j; O: [9 n* @; d
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1.中卷先去頭，再將內臟取出洗淨瀝乾備用。公仔箱論壇# Y8 Y7 Z9 j* C: ^5 P5 y# j

. W% E  q( ]7 y/ O( j4 U+ p7 m2.紅甜椒、黃甜椒洗淨切小丁狀備用。
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5 x/ I8 j4 e  P& Q2 g1 @% H& L2 |公仔箱論壇3.取大容器，放入三色豆、壓碎的蛋黃和作法2的紅甜椒、黃甜椒丁混合拌均勻。
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4.取作法1的中卷，將作法3的所有材料慢慢填入中卷內，再使用牙籤封口備用。9 x0 j) l5 y8 N: [) M
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5.將塞好的中卷放入在鍋中，以小火蒸約10分鐘即可，取出切片盛盤。& n. b3 f0 E2 h: [/ w