[西式食譜] 草莓大福Daifuku

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材料tvb now,tvbnow,bttvb% ?1 V% Z  B' C- q# \3 V" ^
糯米粉 15克、粘米粉/糖各 35克、水 80毫升餡料：紅豆茸 130克、草莓（去蒂） 5粒、朱古力 100克、粟粉少許) G7 L# a" F2 H: p8 d+ j

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做法
1 m- a, S6 H8 W5 W( I9 ftvb now,tvbnow,bttvb1.朱古力隔熱水坐溶。草莓切蒂，均勻沾上朱古力漿，待凉備用。8 V% A/ V8 o( t: C- E# _6 A- q
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2.將紅豆茸包着朱古力草莓，搓成餡球，備用。
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( q# F; B* D/ j( I" x3.糯米粉、粘米粉一同過篩，加入糖、水混合再過篩，以細火拌煮成麪糰，放凉備用。
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4.碟上灑粟粉，放上麪糰搓至軟滑，分成數份，壓成薄皮，放上餡球包好，搓成球形即可。 5.39.217.773 g, ^. e5 ~0 Y9 L, I: Z. }

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貼士
! H: h: D  c- ~  R公仔箱論壇大福麪糰較黏，所以要在碟上灑上粟粉，搓粉糰時會更容易。
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