材料 ：
; e& J9 X' `4 [$ i! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2條茄子，約400g，切塊
& Q) g }! K( X( h( W/ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2杯炸油
3 L6 t4 A& @3 ~, X/ ~4 ?$ ?8 `% h公仔箱論壇1小匙蒜茸
/ {, @# v3 [9 |6 C" Z5.39.217.77150g肉碎
! x+ z$ l- M. A' _5 |0 b0 b1大匙麻辣香油*5.39.217.77/ v& ?- X, B2 d0 s0 v
調味料 ：tvb now,tvbnow,bttvb( `# o; l4 ?$ E# U5 V
1大匙蠔油
# ]7 X3 [& M1 A) h h5.39.217.771/2大匙生抽公仔箱論壇8 \$ {! V; ?$ j, z' ^& p/ B
1/2小匙糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T- t% ]+ a6 K) B- ~
100ml水
5 a- r9 o8 l: v0 Z7 z i1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2小匙粟粉& h5 s+ }4 o8 n. D7 Z
做法 ：
' A, i. j* L) ?; X( u9 s) s5.39.217.771. 茄子放入熱油中炸至軟，撈起瀝干油分，上碟。tvb now,tvbnow,bttvb0 J: H! K' S. @0 e; ~" k
2. 留1大匙油爆香蒜茸，加入肉碎和調味料炒勻，淋上茄子。' X1 q9 _. m P( \6 O4 U# E3 b! w
3. 將麻辣香油淋上拌勻，即可享用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V4 L o& x: n
“麻辣香油”有著特殊的辛辣香氣，可預先炸好裝入瓶子中，也可用來煮“麻婆豆腐”和“四川酸辣羹”等。tvb now,tvbnow,bttvb$ Z' ?% f0 |0 s0 u/ R+ i0 v
麻辣香油 ：tvb now,tvbnow,bttvb3 J2 {& `* P3 C6 B
材料 ：
& e9 t" f' K+ [1 m; o- j3大匙花椒
1 D! d* F4 S& S! W& g& T2 K( s20條辣椒干5.39.217.773 u5 N1 n' [: K$ `: u3 p
200ml油5.39.217.778 r% A( r- P" |$ E P0 G0 X
做法 ：
" ?2 ]+ H" Z" ^. X5 p5 N/ s將全部材料放入鑊里，小火煮至辣椒干變微黑色，即可過濾使用。 |
發表於 2010-5-2 09:54 AM
| 