材料 ：4 o& N" B' U! e: L. O+ Q
2條茄子，約400g，切塊
! j! [" `! D2 D7 Z" ^# U' ?; Z6 y公仔箱論壇2杯炸油
# }& K( _- x8 t: o( S5.39.217.771小匙蒜茸公仔箱論壇/ z$ e" i" c5 e2 }$ @) J$ v
150g肉碎
" B! K0 _( p5 Z. w* p" F公仔箱論壇1大匙麻辣香油*
: ~3 o" L( {" {7 g8 v* Z3 p調味料 ：
% Y% q: }$ D" |0 u公仔箱論壇1大匙蠔油5.39.217.77) E( u! n; @& H1 y5 c
1/2大匙生抽
" w- n5 N1 W9 R2 P. @- i! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2小匙糖- ^+ s0 k( K. W0 ]9 s) R$ T3 i
100ml水tvb now,tvbnow,bttvb; u7 y. |8 H9 _; G
1/2小匙粟粉
1 e) T& R4 | _0 d- w4 V5 I5.39.217.77做法 ：
( T% }! F% V4 G- e% ?5.39.217.771. 茄子放入熱油中炸至軟，撈起瀝干油分，上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I- I$ X- q; `7 a
2. 留1大匙油爆香蒜茸，加入肉碎和調味料炒勻，淋上茄子。5 M/ B* q( w% ?4 ^
3. 將麻辣香油淋上拌勻，即可享用。3 x+ t4 o' K. F9 `
“麻辣香油”有著特殊的辛辣香氣，可預先炸好裝入瓶子中，也可用來煮“麻婆豆腐”和“四川酸辣羹”等。
6 L) M3 W8 ]0 X公仔箱論壇麻辣香油 ：9 g6 K, C" f( q* W# n6 i
材料 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D( z9 h& O" d/ F# M# \! H
3大匙花椒
9 P- n* M- I% c# `20條辣椒干
$ Q% r" _3 R/ n! e8 o200ml油
( [/ o3 U$ _5 |2 H4 l/ r# I, Utvb now,tvbnow,bttvb做法 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p( M0 V2 P# j# O6 c3 F
將全部材料放入鑊里，小火煮至辣椒干變微黑色，即可過濾使用。 |
發表於 2010-5-2 09:54 AM
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