[中式食譜] 香菜羊肉水饺

咖啡愛奶茶

香菜羊肉水饺的制作材料：
3 g; K8 l7 X4 t. E) Z5 r8 g6 Q# e公仔箱論壇主料：小麦富强粉250克,羊里脊250克,香菜100克,猪肉(肥)100克公仔箱論壇; e  }9 u" a* Z* q7 w" m, {
辅料：鸡蛋150克
3 d( r+ z" F2 g: T) u公仔箱論壇调料：大葱20克,姜10克,植物油20克,盐3克,味精2克,酱油5克,胡椒粉2克,香油5克,大蒜（白皮）10克,醋5克公仔箱論壇' C* S) O7 ^7 m9 {: O; b

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香菜羊肉水饺的特色：公仔箱論壇* i$ l+ [9 j; x8 E" K( E
皮薄馅大，面软肉鲜，咸鲜中还透着羊肉，香菜的香气，咬开饺子，汤汁外溢。公仔箱論壇% i9 P, B4 B, o% _0 T
教您香菜羊肉水饺怎么做，如何做香菜羊肉水饺才好吃
' C. H% [7 g8 z5.39.217.771.葱姜洗净捣碎用料酒加适量水取汁，即成葱姜水；猪肉剁成末；香菜择洗干净切成末；精羊肉剁成细泥加葱姜水沿一个方向搅打上劲，然后加肥肉末、盐、味精、胡椒粉、香菜末、鸡蛋搅匀成馅。
9 z1 ~9 S+ I0 j. U; y% v5.39.217.772.饺子粉加少盐，水和匀，醒1个小时，做成60个剂子，擀成大薄皮，分别包上羊肉馅，放开水中煮熟，食用时带大蒜汁（大蒜汁即大蒜泥，酱油，醋，香油调匀）佐餐。 小帖士-食物相克：: F+ b" `! v: O5 v. l& N/ T5 M  I
香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
7 T2 A' M1 E) q鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。