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材料
2 j& h2 P8 } k4 _' {火箭菜沙律 80克、意大利黑醋 20毫升、車厘茄（一開四） 40克、鹽少許、白蘆笋 80克、煙熏芝士 60克、橄欖油 10毫升、牛奶/忌廉各 150毫升、黑胡椒碎適量5.39.217.77) @; e9 i( h; K; M9 D
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% Z, j! x: Y/ o& }$ j6 H8 u做法5.39.217.77* S, Y$ m8 o; J
1.將火箭菜沙律和車厘茄加入鹽、黑胡椒碎、橄欖油、意大利黑醋拌勻上碟備用。
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8 t* U+ N9 I' S0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將煙熏芝士隔着牛油紙，放煎鑊以細火加熱兩面至芝士半焦半溶的狀態，鋪於(1)上。tvb now,tvbnow,bttvb/ d* a7 c* }$ X9 S. E. d9 c1 G
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3.將牛奶和忌廉入煲以細火煮滾，下鹽及已去皮的白蘆笋煮 5分鐘，取出攤凉後放上沙律面即成。 5.39.217.77. z1 \0 |* y6 v
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煙熏芝士一定要隔着牛油紙加熱，否則會溶掉在鑊中，難以取出。 7 f0 n7 y B! _, F: R( u# x3 L
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發表於 2010-5-1 07:00 AM
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