[中式食譜] 雞蛋燒排骨

咖啡愛奶茶

雞蛋燒排骨5.39.217.77) O- Z5 X+ z; D
土雞蛋燒排骨，味道不錯，材料少，做法簡單，傳上來與大家分享。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d& v* G& C! G$ i+ Q
先煮好幾個白水蛋待涼透剝去殼備用。排骨。姜片，干辣椒。冰糖。1 m$ }/ k/ J+ W4 }6 r- F! N/ S) Y
步驟：鍋裡放油，油溫稍稍起來就放冰糖和姜片，小火，待冰糖化掉成焦糖，放入排骨翻炒，均勻的裹上糖色。公仔箱論壇+ ]+ z* [& j- n4 S: e
然後放入適量醬油，料酒，干辣椒，加入水（水剛沒過排骨即可）大火燒開，中火燒20分钟) u4 a: t  R. P; A- D
然後雞蛋上劃幾個口子，便於入味，放入鍋中一起燒，不用蓋鍋蓋。
! r$ \9 k; T% L3 \0 B5 ttvb now,tvbnow,bttvb待湯汁收干，即可起鍋。如果覺得味道不夠，可以根據自己口味再適量加鹽和雞精。