太安樓向來都是美食熱點，最近有一新舖進駐，晚上九、十點仍有不同客人排隊，很受歡迎。細問之下，原來此店並非新店。它前身是位於遊戲機中心前的一個約30呎的劏舖。開業三年，約一星期前終於有一個更闊落、正式的舖位。小店主打足料無味精烤雞飯，所有食物即日製作，日賣過百個。雞扒先焗約20分鐘，塗上厚厚一層蜜糖再焗，享用前蘸上自家調配的雞油蜜糖，鬆化入味。招牌雞扒蛋包飯即叫即做，每個飯都放足塊半至兩塊雞扒，足料得連外賣蓋也冚不上，認真誇張。另一主打名字叫黯然飯，聽上來很霸氣。 名字靈感來自周星馳的「黯然銷魂飯」，但用料、配搭等有所不同。厚剪叉燒油潤香甜，加上日本米、美國蛋，甚是吸引。隨飯附上三個醬汁，老闆教落食法如下：先落全部自家調校的甜蒜蜜，加上少少豉油、一半雞油蜜糖，味道就剛剛好。但要注意的是，由於食物即時製作，故需等約15分鐘才有得食，想試的朋友就要有耐性了。公仔箱論壇6 _! k' E1 ^2 m) |" \
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金蛋飯家
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2 d2 P4 I- e3 a. Q2 e3 p! ~tvb now,tvbnow,bttvb西灣河筲箕灣道57-87號太安樓地下A44A號舖$ `; v! m; Q5 P, \* j: L M2 C
1 E |: V( x$ A+ R c# ?# t5.39.217.77記者：張欣頤 公仔箱論壇' R4 O; }& G2 r; K
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a4 g! p' D* z0 n. R( b& V( w至尊焦糖雞扒蛋包飯：用足塊半至兩塊雞扒，底層的蛋包飯蛋皮極薄，$75。
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; A+ ~7 F [) G1 I- n* W& ^* Itvb now,tvbnow,bttvb雞扒蘸上特製的雞油蜜糖，更加惹味。
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! B( p. B. r3 C, {$ a5.39.217.77黯然無糖厚剪叉燒撈飯：名字靈感來自周星馳的「黯然銷魂飯」，但用料、配搭等有所不同，$49。 6 i$ p! L5 e! z `1 \' l& d0 Q
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* q3 T8 a0 @8 Y% F& t% F3 y公仔箱論壇小店前身位於遊戲機中心前的一個約30呎的劏舖。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v3 Q( Z) g0 I6 w. j @
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# @7 E7 h( B# K; G# ~4 R公仔箱論壇搬舖後小店明顯更闊落。 |
發表於 2018-12-8 12:06 PM
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