【早安健康／胡大一（現任北京大學人民醫院心血管研究所所長）、仝其廣（中國煤炭總醫院心內科副主任醫師）】公仔箱論壇, b7 z2 C) |/ |7 H& ?! s" N
( r+ L" X( j# R/ t# Q0 Q1 [/ ~黑木耳含有豐富的腺嘌呤核苷，可抑制血小板聚集、溶解血栓，除了有效穩定血壓之外，還能預防心血管疾病。黑木耳中的膳食纖維、多醣體、纖維素、半纖維素、果膠等可以促進胃腸蠕動、降低血脂、加速膽固醇排出體外、預防血管硬化，保護高血壓患者的血管。
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' G$ j ~/ X* Htvb now,tvbnow,bttvb控制血壓的成分 9 [, o" u$ o; A8 @- p* a
鈣，煙酸，維生素C，紅蘿蔔素，硒，膳食纖維，腺嘌呤核苷，黑木耳多糖 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o; m( u! s7 x6 m& a
( S& }3 ^& G% m5 `: _, D5.39.217.77降低血壓的原因
: _* J, n) ?; ~6 s公仔箱論壇腺嘌呤核苷能抑制血小板聚集、保健血管
* A' m% T( |; P8 m) R; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木耳降壓食譜
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- U6 N0 s' k( \$ s5 @: T+ V# e- ]木耳燒豆皮
' c. o/ v8 a! }, P, x材料 水發黑木耳、水發豆皮各100 克。 tvb now,tvbnow,bttvb% e5 u$ F& E& O9 Y0 c6 Y! G
調料 蔥花、鹽、雞粉、太白粉、植物油各適量。
, r, S, o8 X0 j8 i# {" b; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 & A$ o0 p4 u/ m7 V* V+ s
- 水發黑木耳去根，洗淨，撕成小朵；水發豆皮洗淨，切斜段。
- 鍋置火上，倒入適量植物油，待油燒至七成熱，放蔥花炒香，放入木耳翻炒均勻。
- 加適量清水大火燒沸，轉中火燒2分鐘，放入豆皮翻炒2分鐘，用鹽和雞粉調味，太白粉勾芡即可。
& Z9 c2 w4 ^) M b. _ w5.39.217.77烹調提示 tvb now,tvbnow,bttvb, Q- q5 N1 n7 m# U/ c8 U
質量好的豆皮顏色淡黃、呈纖維狀，迎著光線能看到一絲絲纖維組織。
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! e* S2 W( O2 i( h) l2 d/ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木耳肉片湯
9 E" `: {! P8 L材料 水發黑木耳、瘦豬肉各50克。
W: l! p) z$ L$ V$ D1 e調料 香菜、蔥花、鹽、雞粉、植物油各適量。
) Q0 C' U: |. C) C公仔箱論壇做法 5.39.217.77. D3 y4 n9 w/ _5 r6 i# Q
- 水發木耳擇洗乾淨，撕成小朵；瘦豬肉洗淨，切片。
- 炒鍋置火上，倒入適量植物油，待油燒至七成熱，放蔥花炒香，放入豬肉片滑熟。
- 倒入木耳翻炒均勻，加適量清水大火燒沸，轉中火煮5分鐘，用鹽和雞粉調味，撒上香菜即可。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D! n- w. ~( ^4 l
烹調提示
, Q# |0 Z$ T4 y, S4 s優質木耳表面黑而光潤，有一面呈灰色，手摸上去感覺乾燥，無顆粒感，嘴嘗無異味。 公仔箱論壇; ^! J; q9 K* R7 E m0 |: a1 d
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青筍木耳炒肉片 $ \! Q1 J5 O _3 w
材料 青筍150克，水發黑木耳、瘦豬肉各50克。
2 Y1 v0 Q& o0 x' L調料 蔥花、薑絲、料酒（米酒）、澱粉、鹽、雞粉、植物油各適量。
) }: s+ A3 A! H/ N" [8 r" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
" ?5 R6 D/ d0 e, [7 Y2 ~1 L - 青筍去皮，洗淨，切片；木耳擇洗乾淨，撕成小朵；瘦豬肉洗淨，切片，用料酒（米酒）和澱粉抓勻，醃漬15分鐘。
- 2 炒鍋置火上，倒入適量植物油，待油燒至七成熱，放蔥花、薑絲炒香，放入豬肉片滑熟。
- 3 加木耳翻炒均勻，淋入適量清水燒5分鐘，放入青筍片炒熟，用鹽和雞粉調味即可。
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烹調提示 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K3 d w) d! Q e
鮮嫩青筍莖的表面無鏽色、皮薄、呈淺綠色，鮮嫩水靈。 5.39.217.777 y Z9 E" `# Q. v7 v) d% |
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木耳大白菜 公仔箱論壇1 C9 B: W* J6 X9 j$ e4 g
材料 水發黑木耳、大白菜各100 克。
% i: u( F9 {1 _0 n公仔箱論壇調料 蔥花、鹽、雞粉、植物油各適量。 5.39.217.779 h# |- j5 x' @/ O( x Z
做法
" G- f2 v1 O6 R+ n1 }* Q - 木耳擇洗乾淨，撕成小片；大白菜擇洗乾淨，撕成小片。
- 炒鍋置火上，倒入適量植物油，待油燒至七成熱，放蔥花炒香，放入木耳和大白菜片翻炒5 分鐘，用鹽和雞粉調味即可。
/ p0 g) C% D- C9 \- |tvb now,tvbnow,bttvb烹調提示
0 p4 P* Z4 b+ o) J' vtvb now,tvbnow,bttvb大白菜以菜球堅實、葉片包裹緊密、質地脆嫩、色澤黃白或青白者為佳。
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木耳拌黃瓜 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t: {& G3 B' t9 X' b) |, N9 G
材料 水發黑木耳、黃瓜各100 克。 7 |, a$ g/ v( ~, |- y
調料 陳醋、白糖、鹽、雞粉、辣椒油各適量。 公仔箱論壇6 ^$ S9 @6 R# y6 K% ~
做法 ; z ^, e G5 l7 f6 P: l
- 水發木耳擇洗乾淨，入沸水中煮透，撈出，瀝乾水分，放涼，切絲；黃瓜洗淨，去蒂，切絲。
- 取小碗，放入陳醋、白糖、鹽、雞粉和辣椒油攪拌均勻，對成調味汁。
- 取盤，放入黃瓜絲和木耳絲，淋入調味汁拌勻即可。
, o, t! ?. {- E8 @tvb now,tvbnow,bttvb烹調提示
' p# s2 q9 u9 X& L7 M3 N在清洗水發木耳的水中放入適量麵粉或太白粉，可以很輕鬆地洗淨木耳上的雜質和泥沙。
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發表於 2018-4-17 02:19 PM
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