[健康食品] 核桃是「腦黃金」！健腦、補氣、養血

li60830

中國傳統有「以形補形，吃啥補啥」的觀念，所以外形長的像人腦的核桃，普遍被認為可以益智健腦，這是真的嗎？不妨先來看看核桃仁的主要成分。
; m  c( O, X, J; K" n
; r9 \) H. O6 ?/ W, e5 T2 _撬開核桃堅殼後，可看到四仁連體的核仁，它們外披一層褐色薄紙質膜，剝離後則露出天生滑嫩潤白的核桃仁，這便是我們所食用的部位。核桃仁表面起伏不定、曲折有致，如同人類大腦皮層的形狀，這大概也是傳統被認為吃核桃對頭腦有益的原因吧。但是，這樣的觀念正確嗎？不妨先來看看核桃仁的主要成分。
9 h; [6 O$ B9 N. I" o6 U9 k2 G
, V/ `# f+ B' _$ I, [: q) v  g核桃含有不飽和脂肪酸　是大腦的補品
0 R* r' S7 X4 L- r* u' d" J公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb. Y; k' v+ {) E2 H5 a
中國科學院植物研究所科普達人陳瑩婷在其新書《吃出堅果的學問》中表示，跟所有堅果食物一樣，核桃含有不飽和脂肪酸，這是堅果類果實普遍富含且最具「宣傳價值」的組成物質，包括亞油酸、油酸、α-亞麻酸等，其中的α-亞麻酸能在人體內轉化為DHA(二十二碳六烯酸)、DPA(二十二碳五烯酸)和EPA(二十碳五烯酸)，而DHA甚至有「腦黃金」一說，對嬰兒的智力和視力發育扮演重要角色。' j- e; j3 ?4 w; {  V/ H' M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M( G1 X" V9 W
人體每天都在高速運轉的大腦，偏愛哪些營養成分？答案是：水、氧氣、蛋白質、葡萄糖、腦磷脂、不飽和脂肪酸和鈣、鋅、鐵等礦物質。此外，核桃富含維生素E，可以保護身體免受自然化學物質及自由基的侵害，還可以緩解精神抑鬱，是不錯的抗老食物，所以核桃也稱為「長壽果」。由此可見，核桃稱得上是合格的大腦補品。
8 V/ ?2 c% ]" J7 ttvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb( |& ]1 A' ~" @/ G
核桃具有補氣、養血、預防心臟病效果
+ E2 x( M+ x# W5 ^' Q
. G* \1 y# l) d* n# X! S此外，鮮核桃仁含有較多蛋白質，包括人體所需的7種必需氨基酸，佔總重量的18％左右(不同品種的含量之間有細微差別)。另外，核桃還或多或少含有磷、氮、鈣、鎂、鐵等多種人體必需的礦物質。
% a. q' s  Y1 K& I+ X2 H8 y  h- |
7 Z/ K9 y$ M3 P$ l  {: K公仔箱論壇除此之外，本草綱目記載「核桃具有補氣、養血效果」。根據英國《每日郵報》（Daily Mail）報導，國外研究發現，每天吃一小把核桃，有助降低壞膽固醇、預防心臟病。
( @1 ]+ a8 e2 \9 D$ l# r! U! \  @tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb$ B9 S7 ]5 k' G# i
吃核桃勿過量　1天吃2至3顆即可
* H" @) m" r2 k- A% v2 R5.39.217.77
, o) S. i& V6 I/ s/ c$ @; {但是，核桃畢竟不是藥品，也不是主食，平時可以食用解饞提神、補充營養，但不必過度神化，以及攝取過多。
, O* D4 M% ]2 [5 Q. S. J
( e/ j: W2 L$ x' a  {9 F0 }4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。核桃的熱量和油脂偏高，一天不要吃太多，維持1天吃2至3顆即可，這樣的熱量約一茶匙食用油45大卡的熱量。! F5 E! F7 a$ Y6 _

% P& ?( J& Y8 J5 o1 Xtvb now,tvbnow,bttvb核桃果除了核仁美味可食外，果皮也有其好處。核桃的綠色果皮並不是只會給人類增添麻煩，人們利用它分泌黑汁且難以洗淨的特性，將其加工成褐色系染料，染製出不易掉色的布品。而硬邦邦、皺巴巴的核殼，經研磨後變成粗粒粉末，可用作便宜、實用又環保的打磨材料，打磨軟金屬、石頭、玻璃纖維、塑膠等多種材質。公仔箱論壇: |  S3 D# h6 r. v( h$ a+ w
+ @( \( T& ~* u4 A
(轉載於華人健康網之文章)

c9o3qay5

謝謝大大無私分享!!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C% s( J$ W, S: N+ p

4 C/ T5 {: F' a/ B0 H
/ ]( ?4 K* H3 x' C公仔箱論壇    
* P6 C' a) m( g. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。     + b( D) U* r( x" Z: h! m
   
5 ]- D" h$ q6 D! B8 `3 k     1 q; p+ m: p! s. k5 {$ [
   
2 [$ l; A  U7 V# u' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。     tvb now,tvbnow,bttvb) x7 b0 J, Z2 Y. m
    tvb now,tvbnow,bttvb0 ^3 W0 v3 B) H' P9 t3 a, N; V' n; F
    6 I* K& g: m! g  `+ F# z

- f+ Q4 V4 c/ E# T% L2 K" G: `5.39.217.77    tvb now,tvbnow,bttvb6 k5 j. I; H7 W/ E
   
0 j" V$ M/ e! m9 F% g+ s4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   
- n, r3 \% R6 T! C$ V% ^4 _公仔箱論壇
  F! `% l6 K) J' V: V& M) c! b+ U! Y) h' |6 `- `0 {
8 K1 ?- Y, ]. r% \# m# q& p9 e
    5.39.217.770 e0 w( H' I9 y0 H+ F# K9 V  {# n
    TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E5 }; p* d9 [6 e, m  s* ^3 V
" v' ?1 S6 T$ c3 w- i, ~9 a8 f2 N

# ?' y9 h  h! \    
3 r* M& i4 C5 H% J$ S2 W7 V# C2 [. K公仔箱論壇     5.39.217.778 t0 K2 }3 I+ |1 X0 [$ O2 G9 |: Y
   
( S5 G" p1 o+ @7 Y) b& P1 R) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。     tvb now,tvbnow,bttvb; k* F) r/ q% X$ t0 T9 }  ^
    3 l6 e' Q: z( ^' J* W* F# v

; ]4 |$ a" K! h& X+ b; z$ Q     5.39.217.77( q0 j2 W9 l2 f8 \) ^% D
   
, d+ e7 |; R$ Y7 N$ X+ J
7 S; A( C0 u  `  _5 l! N公仔箱論壇        
' J6 F+ T7 J% M5.39.217.77公仔箱論壇. t; V9 [- g. n3 _) k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C  f3 U& {1 s* V2 |

* w  v( D! Z. Y) o1 M+ ^公仔箱論壇
- e3 z3 k- K: _" W3 A. |+ n! m' g! W- A
   
5 H* v* a$ a6 h4 h5.39.217.77   
8 }, h" z9 P+ S  r& ]tvb now,tvbnow,bttvb
; L  |- V4 ~6 A3 E: ^' F公仔箱論壇    
% ~# L9 ~) ?: n+ r  ^8 L% ttvb now,tvbnow,bttvb    
7 _& K0 o+ f/ f; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇. K( x- S( M6 P
   
) ]( B$ o1 Q7 L1 Q4 K     tvb now,tvbnow,bttvb4 x8 e9 C: \& N: R% k, }; |' L& [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L  O6 u* E4 m) z% |
   
% x. N7 p4 o4 ?! z' w" H% }" mtvb now,tvbnow,bttvb
5 I6 B& h5 }  P7 ^ % F5 y  p6 Q! P; z2 ?9 Q