[西式食譜] 香杏乳酪班戟

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材料
1 h9 q, C: X2 p4 M$ j班戟粉 1杯、雞蛋 2隻、鮮奶 3/4杯、桃（去皮切半） 1個、肉桂粉 1/2茶匙、香杏低脂鮮果乳酪 150克、牛油/朱古力粒/黑糖各 1湯匙
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9 K1 W! Y* \) L& _) a做法
( g/ `9 u# u- h1.在鮮奶中篩入班戟粉，混合後加雞蛋拌勻，放朱古力粒拌勻成粉漿。tvb now,tvbnow,bttvb4 u- l, z6 ^$ q# l
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2.易潔平底鑊燒熱，將 1湯勺的粉漿慢慢注入鑊中，以中慢火先煎 3分鐘。
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3.當班戟邊位開始焦黃，便可反轉，再煎 2分鐘至金黃色，上碟備用。
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- J7 h) @' `: x3 etvb now,tvbnow,bttvb4.另備一平底鑊，燒熱後，放入牛油、黑糖及半份肉桂粉，加入桃，以細火煮至腍身。
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& P0 O, p3 x$ z8 r* {5.39.217.775.將煎好的桃放在班戟面，淋上乳酪，灑上餘下的肉桂粉即成。
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/ G! b; S; _* J0 K班戟粉在拌粉漿前要先過篩，並且要攪至滑身沒粒粒，煎好後才會表面光滑。
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