材料公仔箱論壇5 [6 l) z2 l, I) h
班戟粉 1杯、雞蛋 2隻、鮮奶 3/4杯、桃（去皮切半） 1個、肉桂粉 1/2茶匙、香杏低脂鮮果乳酪 150克、牛油/朱古力粒/黑糖各 1湯匙
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做法
& r3 Y; n3 n8 g) F1.在鮮奶中篩入班戟粉，混合後加雞蛋拌勻，放朱古力粒拌勻成粉漿。公仔箱論壇" ? `" `6 P# T! d6 ~ L
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2.易潔平底鑊燒熱，將 1湯勺的粉漿慢慢注入鑊中，以中慢火先煎 3分鐘。5.39.217.77: Y6 ^" _8 J& ~& w. @0 K* U
* |. w% V3 g) J# K, X H5.39.217.773.當班戟邊位開始焦黃，便可反轉，再煎 2分鐘至金黃色，上碟備用。
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6 [, \$ |8 I( t f* W4 m1 X4.另備一平底鑊，燒熱後，放入牛油、黑糖及半份肉桂粉，加入桃，以細火煮至腍身。
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5.將煎好的桃放在班戟面，淋上乳酪，灑上餘下的肉桂粉即成。 % ^9 Z) E# t' e0 u- D
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$ g, v3 }' m2 b4 C+ @* b q5.39.217.77班戟粉在拌粉漿前要先過篩，並且要攪至滑身沒粒粒，煎好後才會表面光滑。
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發表於 2011-7-8 06:15 AM
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