材料tvb now,tvbnow,bttvb5 C( h5 D5 Y% e: ~1 q5 W8 Q, J, L
仙人掌嫩片 120克、黑木耳 20克、素雞 100克、紅甜椒 1個、芫荽 1棵、芝麻 1茶匙、幼鹽半茶匙
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6 |+ O" H1 d5 z' {0 `, H5.39.217.77汁料
6 V0 v0 o5 \ `0 M1 J0 [6 {- G公仔箱論壇花椒油 1茶匙、魚露 2茶匙、黑醋 1湯匙、砂糖半茶匙、蒜頭 2粒（刴茸）
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8 t) U0 g( |7 N& }+ Q/ P. ^8 D- s/ k做法
+ G& z* b( |! w0 _1.仙人掌切成長條，拌入幼鹽醃 10分鐘，以清水冲淨後瀝乾，備用。
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) s' i8 z$ j: x4 g1 A! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.黑木耳以清水浸軟後，再以熱水浸 1分鐘，瀝乾後以手撕成小塊備用。
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7 b+ m( H; E1 O: g3.素雞及紅甜椒切幼條；芫荽切碎。5.39.217.77; X; Z( O5 ~1 g/ F4 d9 s" @$ m3 G
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4.將汁料混合拌勻，加入仙人掌、木耳、素雞、紅甜椒、芫荽拌勻，灑上芝麻即可。
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仙人掌含植物骨膠原，會帶點黏液，用來做凉拌可先用鹽醃再冲洗，會更爽口。
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發表於 2011-7-5 06:13 AM
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