材料
{7 Y) d8 {! n" I, ?公仔箱論壇雞蛋 250克、糖 100克、自發粉 36克、牛奶 550毫升、牛油（已溶） 70克、低筋麪粉/高筋麪粉各 250克5 j0 w! z! U2 r/ P9 e; ^7 x/ u
* q( i% } _3 M# S( }士多啤梨果醬料# m$ h- [ g+ I. Z
士多啤梨茸 100克、糖 20克、水 20毫升、糖膠 15克
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3 d5 r# |5 I9 L$ n" }tvb now,tvbnow,bttvb其他材料# Y" y: C; R" s" m$ G
牛油/加州士多啤梨/糖霜各適量tvb now,tvbnow,bttvb8 U3 e0 G- g" ^2 g8 Y2 Q
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" X T6 e" j/ D D" F, I& G5.39.217.77做法
( n1 |: r" j7 ^% O1.將蛋、糖、高筋麪粉、低筋麪粉、自發粉， 275毫升牛奶倒入攪拌器中拌勻約 2分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o7 s# b0 F9 a% g% X# b$ T7 e
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2.然後邊攪拌邊慢慢加入餘下牛奶，直至全部混合，再加已溶牛油拌勻。3 D4 ]9 t9 y/ j. c* ]5 j7 D3 r
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3.將士多啤梨茸、水、糖、糖膠倒入煲，以細火煮約 20分鐘，至呈果醬狀，盛起。0 L4 [ O2 T; M+ Z% m. d8 @( q; j. J
) s! p* M; ]9 ]: H6 x4.預熱平底鑊，加少許牛油塗勻，用廚紙抹走多餘牛油，倒入適量熱香餅漿，以細火煎至一面定形後，翻轉另一面煎至兩面金黃色即可上碟。
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5.在熱香餅上撒糖霜，放士多啤梨裝飾，再淋上士多啤梨果醬即可。 tvb now,tvbnow,bttvb) t* c4 Y# _( p" \
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在第二次加入牛奶前，最好以膠刮用陰力將麪漿打至有輕微筋性，令熱香餅更滑更有口感。
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發表於 2011-7-4 06:10 AM
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