材料
# Q+ s1 Q# ~0 \& _- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三文魚（切大粒） 80克、雞蛋（拂勻） 3隻、葱花 1茶匙、水 300毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [7 |5 ~8 Y% d1 k% _
5 J, y9 f1 k+ `% H v( a0 ~/ w: D醃料
7 G' Z" ]! D& T豉油/米酒/生粉各 1茶匙、薑汁 1/2茶匙、水 2茶匙、鹽/黑椒碎各少許
* t2 G0 k2 w& Z2 g% y! l8 L' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?. Y" H9 V7 p- ]8 ~% Q7 o, ~
調味料
4 t5 L% N$ G% h) p鹽 1/4茶匙、胡椒粉少許
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做法
; Q$ Z0 V0 r* t6 C1 ~4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.三文魚粒加醃料，醃 15分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb# h: N; \0 Z9 h3 T8 _
3 ]0 N9 E I4 s( S/ q8 I公仔箱論壇2.開大火煲滾 300毫升水，加三文魚煮至稍熟，熄火後分別盛起魚肉和 150毫升的湯，備用。- I0 |+ @1 B" I5 }7 I
( l/ m, c+ j/ \* o6 q公仔箱論壇3.蛋液加入湯、調味料，過篩後先倒 q入碟中，再加入一半三文魚肉。
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4.開大火煲滾水，放入三文魚蛋液，轉小火，蓋上蓋，在鑊蓋旁插入木筷子疏氣，隔水蒸 10分鐘。
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5.蛋蒸至稠身時，放上另一半三文魚肉，注入餘下蛋液，再蒸 8分鐘，取出後灑上葱花即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y# I( ^3 n/ G; i4 g8 q
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5 q6 K7 h" J0 w g貼士5.39.217.77+ o z# P; S* F) p4 u
蒸水蛋時必須蓋上蓋，但一定要用筷子撐起鑊邊疏氣，那麼蛋才會滑。$ @% z* V& @7 t T- g8 R2 _7 S7 w5 |
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發表於 2011-7-1 06:20 AM
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發表於 2011-7-6 05:19 AM
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,怪不得自已弄會沒任何味道可言..+ ~5 M9 b( g B& V# {1 Z
,起碼夠簡單