材料
5 V! \- c' p( l# l3 g, g綠豆沙凍
" A; k; v5 A+ f1 L5.39.217.77去衣綠豆 30克、清水 300毫升、冰糖 30克、魚膠片（浸軟） 8克tvb now,tvbnow,bttvb% {7 A$ p$ u( U: X2 R2 f
6 c6 J& p8 B z7 I! y% {公仔箱論壇椰汁奶凍tvb now,tvbnow,bttvb7 M3 b$ q5 _9 J
椰汁 180毫升、鮮奶 100毫升、砂糖 15克、呍呢拿條半支、魚膠片（浸軟） 7克tvb now,tvbnow,bttvb( n |3 p1 z( E4 q u
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做法) M1 d; J7 W- A
1.將去衣綠豆用水浸半小時，瀝乾後。煲滾一煲水，加綠豆煮至腍，瀝乾備用。
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/ M$ B* q8 |! E& a) V2.冰糖用 300毫升水煮溶，加入魚膠片拌至溶解，熄火後再加入綠豆，成綠豆沙凍，盛起待凉。
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8 X# S( T1 y; k8 G# v$ A9 Z公仔箱論壇3.將綠豆沙凍倒入甜品杯中，放雪櫃至凝固。5.39.217.77/ q# b$ ^0 H. _2 B9 H$ P
! g( H; R/ u% ~4.準備椰汁奶凍，呍呢拿條刮籽備用。將椰汁、鮮奶、砂糖及呍呢拿籽混合，用慢火煮熱，加入魚膠片拌至溶解，盛起待凉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u# Z7 ]& ^( b3 i T
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5.將椰汁奶凍倒入已凝固的綠豆沙凍表面，放雪櫃雪至凝固，加上裝飾即可。
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貼士
* r. b0 Z; b4 A椰汁奶凍要先待凉，才倒入完全凝固的綠豆沙凍中，否則就做不到層次分明了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s* q# M |9 n0 y: q
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發表於 2011-6-20 06:17 AM
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