材料公仔箱論壇; D+ D. }+ z" U/ C6 F
熟蟹肉 450克、燒粟米粒 40克、白醬 4湯匙、雞蛋（拂勻） 2隻、喼汁 1茶匙、芥末子醬 2湯匙、麪包糠 45克、燒紅椒粒 60克、鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [# }' D- g* L
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莎莎醬
: C. R$ U( |, @9 h$ s5.39.217.77燒粟米粒 30克、番茄粒 300克、檸檬汁/橄欖油各 30毫升、芫荽碎 15克、紅洋葱碎 45克、紅椒粒 5克、鹽少許
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做法
) }+ e, T" \/ e/ i/ p% C6 Z& a5.39.217.771.將熟蟹肉、燒粟米粒、白醬、蛋汁、喼汁、芥末子醬、麪包糠和燒紅椒粒拌勻，加鹽調味。. c* C, [, B* Z% a+ w% u- V# e
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2.將餡料填入圓模中定形，放雪櫃雪半小時，取出。5.39.217.77- J2 z! S: o S. I7 R
( X8 q! t# G# t2 F0 c0 \' D1 D; Y/ u3.鑊中加油，以中火將蟹餅煎至兩面有色後，放入預熱至 160℃焗爐焗 6分鐘，取出先上碟。5.39.217.77; H+ I' I4 w4 D# u0 [8 E
5 P5 f: U. h* @: N, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.準備莎莎醬，將燒粟米粒、番茄粒、檸檬汁、橄欖油、芫荽碎、紅洋葱碎和紅椒粒拌勻，加鹽調味，伴以蟹餅同吃。tvb now,tvbnow,bttvb2 D9 [8 `3 X+ ?, s6 T5 x, x) ?
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貼士
. _: j- N: s' x# N/ B公仔箱論壇將蟹肉餡填入圓模後，先雪再煎，可以結實點，煎時不會容易散開。
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發表於 2011-6-18 06:21 AM
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