[西式食譜] 烤三文魚配番茄蒜香白汁

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材料
: p- k" G  V2 O8 `三文魚柳 200克、芫荽（切絲） 15克、紅椒（切絲）/西芹粒/意大利番荽碎各 10克、檸檬（榨汁） 1個、蒜茸 5克、橄欖油/酸忌廉各 1湯匙、煙三文魚（切粒） 40克、番茄碎 30克、 Mayonnaise白醬 2湯匙、鹽/黑胡椒各適量
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做法
7 Q( U- I# Q! |1.三文魚先以鹽和黑胡椒抹勻表面，再加蒜茸、橄欖油、芫荽、紅椒、檸檬汁（留 1茶匙後用）醃 15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h& T" K8 ~5 [9 o

* b8 P/ j" Y; p9 K/ L# {2.燒熱鑊加油，以中細火將三文魚每面煎 3分鐘至表面轉色。
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* y) i2 H7 `' n7 c" q- I' I3.將三文魚放入焗盤中，放入預熱至 120℃焗爐焗 4分鐘，取出拆成魚塊，但不要拆太碎。; F/ Y9 n; e) H! f) M
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4.另備一碗，加入熟三文魚塊、煙三文魚粒、番茄碎、西芹粒、意大利番荽碎、白醬、檸檬汁和酸忌廉拌勻即成。
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5 S' d% e1 t7 J三文魚要用低溫慢煮的方式，才可以做到保持內部嫩滑的效果。公仔箱論壇$ E8 n# z# m. P