材料公仔箱論壇7 i: `; u& ^( [* R( ~; c. o5 s6 b9 d! L2 Q
番茄/洋葱各 1個、西芹 1條、蒜頭 3粒、紅辣椒 3隻、粟米片 1包、有機迷迭香少許
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汁料
4 |7 w. }4 C* G3 D: Q2 ^" x3 l5 ]5 |橄欖油 1湯匙、紅酒醋 1 1/2湯匙、鹽/胡椒粉各半茶匙、有機迷迭香 1棵、紅椒粉 1/3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 A. m! a# q8 A/ X# ^3 W( ~
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: d; v7 T# S" ]+ p. X6 p* |. o公仔箱論壇做法
, N: ^: O. Z7 e) k8 }7 p2 q1 c- v1.在番茄底部一個十字，放滾水中煮 50秒後盛起，放凍水中去皮，取出切件並去蒂、去籽。
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2.洋葱切半，再切塊；西芹切段，再切粒。
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5 `# _" i6 `4 K; c9 l4 O) [tvb now,tvbnow,bttvb3.將番茄、洋葱、西芹、蒜頭、迷迭香和紅辣椒放入攪拌器打爛成蔬菜汁。
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4.另備一碗，加入橄欖油、紅酒醋、鹽、胡椒粉、有機迷迭香和紅椒粉拌成酸辣醬汁。. y1 i% ^8 \5 N* e
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5.蔬菜汁及酸辣醬汁混合，用保鮮紙包好，放雪櫃雪一晚，取出上碟，伴粟米片一齊食即可。
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) m/ Q$ j1 e, Q& o# L* `+ v" V/ o番茄放熱水後不要煮超過 1分鐘，否則會令味道流失。5.39.217.778 {. W0 ]- c' }4 V6 C0 T* U
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發表於 2011-6-15 06:27 AM
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