材料5.39.217.77& H* [" Y! M7 y; A( _' T" d3 b7 R, n
番茄/洋葱各 1個、西芹 1條、蒜頭 3粒、紅辣椒 3隻、粟米片 1包、有機迷迭香少許tvb now,tvbnow,bttvb7 ^8 J% s, {' L3 F% U" Q
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汁料' |) H5 ~/ {+ Q4 e `9 q( u) D
橄欖油 1湯匙、紅酒醋 1 1/2湯匙、鹽/胡椒粉各半茶匙、有機迷迭香 1棵、紅椒粉 1/3茶匙公仔箱論壇- y; f4 f+ d1 ^: r k8 u
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: l' r$ i6 R! P7 c( Z5.39.217.77做法
& j' p7 [* f6 A# y. Itvb now,tvbnow,bttvb1.在番茄底部一個十字，放滾水中煮 50秒後盛起，放凍水中去皮，取出切件並去蒂、去籽。tvb now,tvbnow,bttvb3 |' A. Z0 L7 w- |# w
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2.洋葱切半，再切塊；西芹切段，再切粒。
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3.將番茄、洋葱、西芹、蒜頭、迷迭香和紅辣椒放入攪拌器打爛成蔬菜汁。
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4.另備一碗，加入橄欖油、紅酒醋、鹽、胡椒粉、有機迷迭香和紅椒粉拌成酸辣醬汁。
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5.蔬菜汁及酸辣醬汁混合，用保鮮紙包好，放雪櫃雪一晚，取出上碟，伴粟米片一齊食即可。tvb now,tvbnow,bttvb0 p9 N# m" R9 B/ {; ^, X. N' n b
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番茄放熱水後不要煮超過 1分鐘，否則會令味道流失。
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發表於 2011-6-15 06:27 AM
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