[中式食譜] 鮑魚燒賣

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材料0 d: g2 y  `  t! S
蝦仁 300克、肥豬肉（切碎） 75克、冬菇（浸軟切粒） 38克、罐頭十二頭鮑魚 10隻、燒賣皮 10塊、生粉少許
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調味料
) G: W+ g2 L% g# X) Y7 |1 x! S生粉/糖各 20克、鹽 8克、水 38毫升、豬油 38克、雞粉/胡椒粉/麻油各少許
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% P* s! U0 a, n/ `/ k5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R6 W$ a, r3 u1 n# x
做法公仔箱論壇; L+ ^2 ~/ {7 I$ X6 l1 M
1.蝦仁以刀背拍扁，加入肥豬肉粒、冬菇粒、調味料拌勻，用手搓至起膠成餡料，備用。2 ?+ e/ [6 y8 x& R/ F6 X4 a; I* a3 A) U

9 ]$ [9 ]: ]9 [+ Q  b/ A公仔箱論壇2.燒賣皮邊轉邊釀入餡料，抹走頂部多餘的餡料。5.39.217.775 {( ~+ M$ R% a% r% q, e

+ I  Z% ^# a' r1 N$ p3.鮑魚底部沾上少許生粉，放上燒賣頂部。
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4.開大火煲滾水，放入燒賣隔水蒸 10分鐘即可。 5.39.217.77/ Y- g0 U! x7 G# i) m/ g5 d

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