材料 tvb now,tvbnow,bttvb6 ^: P2 S1 t7 G2 O: P0 s1 k
紫心番薯/糯米粉各 150克、粘米粉 75克、豬油/糖各 38克、椰汁 150毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^! [4 o8 w. `0 y* K! P
5 ~8 I u% H. L3 `1 I3 t% k- I6 r- h
餡料
! z. M8 q$ k- M0 F4 i0 Y$ L: q公仔箱論壇栗子肉 150克、紫心番薯 750克、牛油（已溶）/煉奶各 38克、糖 75克、淡忌廉 112毫升
* e6 [9 v1 U" H( e8 k" F5.39.217.77
+ {: M9 r$ k/ i7 W- X公仔箱論壇眼睛材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y# x" i6 N! I) r
糯米粉 15克、粘米粉 8克、澄麪 15克、紅菜頭汁 1湯匙、水適量
0 B8 L9 ?+ Z: L+ @+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o9 K3 c/ D& R+ s$ @
tvb now,tvbnow,bttvb0 _3 V1 a: w* `
做法
8 ^, A0 I: u1 a! c1. 900克紫心番薯、栗子肉以大火隔水蒸 30分鐘至熟。
# R6 \. _3 P, }6 V3 z. \ `% G8 d5.39.217.77' |1 T. B! j$ P7 ?
2.番薯壓成茸；栗子肉切成三十粒，備用。公仔箱論壇6 Z- E0 x( j' }+ o
$ |. l4 H. b% X, O# Y1 E: F, Q5.39.217.773.將眼睛材料的糯米粉、粘米粉、水搓成滑身麪糰。將澄麪、紅菜頭汁及水混合，放入唧袋中備用。tvb now,tvbnow,bttvb- M: K" u; c! x
# |% b* A# o! n* F4 m4 I4.準備餡料，將 750克番薯茸、牛油、煉奶、糖、淡忌廉混合拌勻成糰狀，分成 30份備用。
# C0 G; w, s, G
( {1 f# _* T5 D' g) u/ e/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將糯米粉、粘米粉過篩，加入 150克番薯茸、豬油、糖及椰汁，混合後搓成滑身粉糰，分成 30份，搓圓後壓成薄塊，備用。
( k8 U5 b. L9 G$ a9 S4 J公仔箱論壇
' g6 X+ @2 e L/ G' h- @公仔箱論壇6.粉皮包入餡料及栗子肉，封口後用剪刀剪出兔耳，貼上少許白色糯米麪糰成眼白，唧上紅菜頭麪糰成眼珠，再用小鐵線壓出交叉形的兔仔嘴。
# @! p9 h) r! |$ Q3 ^. z. S7 Y) n0 V- G Y- Y: y3 m4 C0 G3 f2 Y
7.開大火煲滾水，放入幸運兔隔水蒸 7分鐘即可。
$ N, V7 D& @9 y3 l. L5.39.217.77; j, {# f; [* s6 M/ k& [* w
: ~0 A% ?8 e. r/ H貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 `( h$ R/ a0 S" H9 C
若番薯本身已經很甜，餡料可隨個人喜好減少糖的份量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U# ~% U+ Q6 ]$ r% z- ~
|
發表於 2011-6-14 08:46 AM
| 