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# r) \! f* p4 J7 k/ F/ F2 e: X0 z, t材料
2 x, A- @% q- A \3 d: K砂糖 23克、金黃砂糖 16克、無鹽牛油 40克（放軟）、雞蛋 20克、低筋麪粉 25克（過隔篩）、高筋麪粉 25克（過隔篩）、梳打粉 1/2克、燕麥 15克、日本醃蘿蔔 20克（去皮切粒）、藍莓乾 30克
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做法/ A6 _' v9 ^: F, V$ Z+ P
1.將日本醃蘿蔔粒放入已預熱至 180℃焗爐，焗約15分鐘至水份收乾後取出。
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2.將砂糖及金黃砂糖倒入大碗拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb8 e& g- Y; l2 T; h- u
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3.將無鹽牛油及（ 2）倒入大碗，用電動攪拌器以中速打 2分鐘至淺啡色。公仔箱論壇! q- K" U; j* f2 H; Y) m9 l! J! L
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4.然後分2至 3次加入雞蛋，用中速繼續打勻，加高筋麪粉、燕麥、低筋麪粉及梳打粉打勻，再加藍莓乾及焗好的白蘿蔔打勻成麪糰後盛起。
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5.取出約1湯匙麪糰，放在已鋪上牛油紙的焗盤上，壓平成餅形。公仔箱論壇% B3 i$ C* B3 ^( F; V9 K
$ ~( Y& ~/ i: E5 A8 |! U6 Atvb now,tvbnow,bttvb6.放入已預熱至 180℃焗爐，焗約 14分鐘至金黃色即成。tvb now,tvbnow,bttvb8 t! \+ o- Q; T7 {# B% S: R" A
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用電動攪拌器攪一段時間，就要略刮碗邊的粉糰，撥回碗中，這樣才打得均勻。 5.39.217.77* U7 q; O2 H+ m, A* T% M
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發表於 2009-11-23 06:06 AM
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