主料：面条（中宽韭叶）猪肉、（前膀）、西瓜黄豆豉酱、
M- n6 H8 j" ~( n0 U! B! i: N" B: r) T, y$ u; D
配料：黄瓜、葱头、姜末、干红尖椒、大料瓣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P& c/ q/ e% Y! i- D. t( i6 j3 p
% y; G& j4 F7 t$ K% ^+ J/ [9 Ltvb now,tvbnow,bttvb调料：食用油、料酒、盐、酱油、醋、鸡精、香油、胡椒粉
8 q0 T9 W0 l* H8 k! l+ ]( W5.39.217.77
# V+ z: B ]- J& E$ y1 [5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制作： B9 t( Z6 x' w5 f- G/ C
. [# |) Q, ?# D N9 |! Rtvb now,tvbnow,bttvb一、猪前膀肉清洗干净，切成肉丁用料酒.酱油.胡椒粉、食用油腌渍一下,再用粉芡抓匀备用.5 m% L7 ~9 K* L4 m
# N/ i) j& }( ~* I" D' _! v
二、坐炒菜锅将豆豉酱放入锅中，中小火用炒菜铲不停地翻炒，炒成一粒粒的，盛出。
2 L4 B, o: U4 }5.39.217.77: U7 n3 @" ^) i& k! ~3 W
三、黄瓜洗净去皮、切成丝备用。tvb now,tvbnow,bttvb6 ]: N" w4 H, r9 |2 g0 D9 {
0 E/ o- X5 S, ?% a, L公仔箱論壇红尖椒水洗一下，用厨房用纸巾沾干水分，剪成小段，葱头切成小丁，姜切丝备用。
' x2 b& f& {9 ~4 }$ M Z9 }0 d5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb; v8 g. E) c+ q0 h$ i+ N
四、炒菜锅放食用油，放个大料瓣，然后放入腌好得肉丁，炒至肉丁变色放姜末炒香，放料酒、% g" u# u# Y9 S: L ~& `3 t: A
0 y \$ _- e5 @' s, Z2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酱油少许盐翻炒一下，再点点醋快速翻炒，然后将红尖椒段放入翻炒，再将葱头丁倒入翻炒，
' a' w% h1 k7 n* _5 ]5 W9 f5.39.217.77
( Q7 E1 U T* R+ z9 _最后将豆豉倒入翻炒、关火、点香油搅拌装盘。
' c( C2 q- v" D; z公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb O8 w- }4 D8 c' L8 j% e
五、煮面、坐多半锅水，水开了就将面条放入，锅开后把面条放入锅中，用筷子搅一下，2 K9 V+ W8 s& K
公仔箱論壇% U }# H. f9 A) g% P
盖锅盖，再开锅点两回凉水，就可以关火了。再煮面的时候准备半盆开水，将煮好的面捞
! x( q, O1 C! F7 Z* A1 m( ztvb now,tvbnow,bttvb) ]1 f8 H$ o1 \6 E2 v: d! b
到开水盆里过一下水，再捞到盘子里，放上黄瓜丝盛上豆豉酱，搅拌了就开吃吧。 |
發表於 2009-1-9 09:55 PM
| 
