[甜品] 紅酒布丁(有圖)

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1 P/ v: `9 U+ W7 b  d$ Z) a0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材料】: 鮮奶油185公克 冷開水89公克 鮮奶637公克 細砂糖55公克 果凍粉15公克 牛奶香精粉27公克 蛋黃57公克 紅酒13公克 玫瑰花茶適量
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* `% g3 Z* `6 C& n! C% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做法】: 7 O$ u0 w# r1 Z+ W' j
1. 將鮮奶油加入冷開水使其回溫。
& o6 }* c) Y, L; ^: s4 o" h& v& e% b5.39.217.772. 把鮮奶、細砂糖、果凍粉、牛奶香精粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入蛋黃快速拌勻。 ! b- O& h* o5 Y4 r$ C% i
3. 繼續加入作法1的鮮奶油拌勻，再加入紅酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。
8 y6 b0 P9 L8 @% {4. 食用時先將紅酒布丁切成碎丁狀，再加入玫瑰花茶中一起享用風味更佳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]/ j8 X* m: E2 {7 ]' u
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[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2008-3-9 09:15 PM 編輯 ]