[甜品] 紅酒布丁(有圖)

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" ^, S$ O) o# B$ K: h# F# P  j" ?& Z5.39.217.77【材料】: 鮮奶油185公克 冷開水89公克 鮮奶637公克 細砂糖55公克 果凍粉15公克 牛奶香精粉27公克 蛋黃57公克 紅酒13公克 玫瑰花茶適量3 X! b/ y) v% o" S' M) e' _3 g

7 l9 h8 _( h  f1 P4 L4 stvb now,tvbnow,bttvb【做法】:
( j9 _. Z3 g6 P* dtvb now,tvbnow,bttvb1. 將鮮奶油加入冷開水使其回溫。
5 S: X, l$ _7 e% \* C4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 把鮮奶、細砂糖、果凍粉、牛奶香精粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入蛋黃快速拌勻。 5.39.217.77% H8 z) V7 y$ N4 c& \
3. 繼續加入作法1的鮮奶油拌勻，再加入紅酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。
1 w6 {+ r7 P# B' J9 `! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 食用時先將紅酒布丁切成碎丁狀，再加入玫瑰花茶中一起享用風味更佳。tvb now,tvbnow,bttvb# }1 c$ n2 g5 M
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[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2008-3-9 09:15 PM 編輯 ]