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【材 料】
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白飯 220公克
' e: K% I4 R% r8 [1 Ktvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u2 f# F" X5 [; ]' N
雞蛋 1顆
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/ v( ^& p2 s _$ p1 J8 X; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。叉燒 40公克tvb now,tvbnow,bttvb* M. }, H, |- I. ]
0 a8 }- H& }# W: {5.39.217.77西生菜50公克5.39.217.77% s' z; @3 a6 ?$ ^8 Y
- ], E9 @5 B" r' ^) t' X& x& p4 j' W1 P蔥花20公克
; e, O' h3 u$ M) {3 p, g1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t+ y5 Q3 I# y, H
【調 味 料】, G, V' M6 ?" n0 r) t4 S
7 Y y; @7 ^: Y+ V% I( J. ~5 Z4 q公仔箱論壇XO醬 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 o4 L8 }, N T& U! r) l
M8 Z! k0 k8 V( [鹽 少許 Z4 n4 p! h' e# s% P( ^
7 u" @$ R* R5 F. ^5.39.217.77白胡椒粉 1/8茶匙
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: f9 ` k& y* o2 `6 stvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
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' X1 e1 ?% n9 j; c2 k2 d公仔箱論壇1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。5.39.217.77+ f8 w* F- r4 c( D* ~/ B0 A$ Y
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2.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉中火倒入蛋液，快速攪散至蛋略凝固。
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2 U. m& M& H! R1 c: |7 d, F$ X7 y4 t$ `3.於作法3中續加入作法1的白飯、XO醬、叉燒丁、蔥花，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入西生菜及鹽、白胡椒粉拌勻，持續以中火翻炒至飯粒鬆散即可。
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發表於 2011-12-25 01:06 PM
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