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【材 料】
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海鱺魚 150公克5.39.217.77" `0 X/ O$ s0 u6 ~
6 B$ d/ H) D' j, {% M1 F9 X1 @tvb now,tvbnow,bttvb腐皮 2張
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{4 Y& J* P; M! G$ p1 g+ `5.39.217.77洋蔥絲 80公克
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6 Z8 Q" Z* ?3 x4 G3 }公仔箱論壇荸薺 30公克
8 q$ f1 }9 F6 S/ ~6 \0 L# ?& P( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 f( P8 K9 z1 }tvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔絲 25公克5.39.217.77, f6 s% i, _. l- `3 k: D
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薑末 5公克
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- V [' y' y! c2 o+ w- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥末 30公克tvb now,tvbnow,bttvb% X% H( h. i) h: p6 T. t
; K# p" b% U( M% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芹菜末 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x/ s6 x/ q, v( v9 A2 D
6 b- Y" {6 }6 Htvb now,tvbnow,bttvb香菜末 10公克
' V7 y5 f1 W- N" g- d8 R公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `: g) @7 w) o8 V$ \* `! K
地瓜粉 25公克
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4 a" b& ^4 ]- ]7 R/ `2 D# Xtvb now,tvbnow,bttvb麵糊 適量
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【醃 料】
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蛋液 1大匙
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6 @. e: X; p9 {) v醬油 少許
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米酒 少許
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鹽 少許. L) A; V/ L |# i9 u. }5 V
! O" k, @3 a9 P Q+ x$ D糖 少許tvb now,tvbnow,bttvb" T3 _% M& h; W6 ]! V1 V. ?; G
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雞粉 少許tvb now,tvbnow,bttvb; K7 ~, t. ^! h4 p/ r& U
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白胡椒粉 1/4小匙
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香油 1/2小匙
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【做 法】公仔箱論壇) \6 e& i, b6 L/ s2 e" G
6 \* b' R5 S6 P, x; h/ N. ]4 O7 k1.腐皮2張剪成8小張；海鱺魚洗淨切條狀，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a. P6 x3 K! |( B: D4 B d* {
2.洋蔥絲加入少許鹽〈份量外〉醃約5分鐘，放入荸薺、紅蘿蔔絲、薑末、蔥末及作法1的魚條醃約拌勻，再加入地瓜粉醃約5分鐘備用。
) z$ E* c% M3 ?$ i3.再加入芹菜末、香菜末拌勻成內餡備用。公仔箱論壇/ M2 c/ {! p$ F) j
4.取作法1的腐皮放入作法3的餡料，捲成卷狀封口抹上麵糊，表面在沾上薄薄一層麵糊，放入油溫約100度的油鍋中以中小火炸至浮起，轉大火炸至表面金黃即可。公仔箱論壇' D2 ?" o, Q! ?
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發表於 2011-11-27 07:02 PM
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