[西式食譜] 鮮蝦凍卷

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材料：5.39.217.77! U4 z' z+ ^2 O  z. [$ x
越南米紙　　　　　2塊
; l6 I$ v) S- d$ {) J8 s大生菜葉　　　　　2塊! q. w' S) F- r0 R
檬粉　　　　　　　40克
4 s% j1 }& |, P9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薄荷葉　　　　　　10塊% t( i- a, l1 g: K5 c+ D  V
青瓜（切條）　4片
" e/ F/ t) y" E% D7 g7 d5 ?酸菜　　　　　　　20克  
) `3 b$ P) D$ e/ Ftvb now,tvbnow,bttvb熟蝦肉（開邊）　4隻
, P& F1 A9 T5 k) C公仔箱論壇韮菜葉　　　　　　2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w! r8 [; R: y7 X2 ]

2 \, J/ {+ ]7 Z; e6 ^3 w; U: J公仔箱論壇5.39.217.77) c! I4 j: ?$ g4 t6 `/ ~6 F& E
醬汁：
! j3 ?; P" [& b8 O5.39.217.77魚露汁　　　　　10克
7 j% w8 \; n6 d6 s5.39.217.77花生碎　　3湯匙5.39.217.77( C7 t5 ^4 k# q* B& Z5 x( j7 i* o
海鮮醬　　　3湯匙   ! X3 t, X5 Y+ |5 [
5.39.217.77( _, @' g- T- u, ~7 W

2 u6 }$ {5 a# T0 u1 \: T* h5.39.217.77做法：2 M3 @9 k2 m' T. n7 u: m' u9 x
1.用濕毛巾墊底，以水輕抹越南米紙的表面令其變得軟身。檬粉浸凍水約20分鐘至軟身，米紙先向上摺起四分一，放上生菜葉、適量檬粉、酸菜及薄荷葉。
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$ m# c, F3 `, K$ t! L/ `- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.米紙兩邊向內摺，然後按住餡料捲向上。) J3 ?# N& C* g* `
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3.預留小量位置，放上蝦肉及韮菜葉，繼續捲至末端即成，蘸自製醬汁或魚露吃更具風味。5.39.217.779 h  }' s! \& H