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[中式食譜] 布渣葉浸芋絲豬肉卷

材料
$ @$ p! Q2 Q4 ]5 H5.39.217.77芋絲 1盒、豬肉片 8片、生粉少許、布渣葉/生薏米各 40克、山楂 15克、蜜棗 4粒、水 3公升
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) T3 d0 k; }0 [- _7 s6 C$ \1.山楂、生薏米、蜜棗和布渣葉分別浸水 15分鐘備用。
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, P! N& ^. W& V: wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.煲滾水,加入已隔水的山楂、生薏米、布渣葉和蜜棗,大火煲滾後加蓋,用細火煲 1小時,隔渣留水備用。
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3.豬肉片捲着芋絲,用生粉封口。5.39.217.774 W/ o" t$ i( ?
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4.預熱易潔鑊,下少許油,用中火煎豬肉卷至金黃色,加入布渣葉水,收細火再煮 3分鐘至豬肉卷熟透即成。
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想煎出來的肉片更滑,可以豬肉眼代替。
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