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芋絲 1盒、豬肉片 8片、生粉少許、布渣葉/生薏米各 40克、山楂 15克、蜜棗 4粒、水 3公升5.39.217.772 C3 L! q0 u' `! E2 v
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1.山楂、生薏米、蜜棗和布渣葉分別浸水 15分鐘備用。8 r9 \6 f, l* @* h) H' Z
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2.煲滾水，加入已隔水的山楂、生薏米、布渣葉和蜜棗，大火煲滾後加蓋，用細火煲 1小時，隔渣留水備用。公仔箱論壇$ Y9 ^% t% n7 u7 t5 }& o
8 k8 D% P" a2 z$ X% \ e1 j5.39.217.773.豬肉片捲着芋絲，用生粉封口。公仔箱論壇2 ^6 O1 T* I2 |7 E3 U
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4.預熱易潔鑊，下少許油，用中火煎豬肉卷至金黃色，加入布渣葉水，收細火再煮 3分鐘至豬肉卷熟透即成。
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貼士
5 T* [: W, e/ Y6 Y2 K! a3 c4 x想煎出來的肉片更滑，可以豬肉眼代替。% p ^2 z9 y: R) L+ Q( X& \
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發表於 2011-2-22 05:41 AM
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