﹃_﹃〣||| 香辣肉松酥皮饼 VS 甜薄餐﹃_﹃〣|||

一直忙着带宝宝，厨房都让我抛脑后了，有时候很想5.39.217.777 Z$ a/ L0 y1 u; _' s+ c1 d9 u3 d
做点什么吃的，可是有时候又真的很累，白天上班，公仔箱論壇+ M/ \, e& p; O2 Y
晚上带孩子，回到家吃完饭只想宝宝赶紧睡觉，自己
也跟着睡，真的太累了~如果能让我睡上三天三夜就好了~

废话不多说了，今天做了香辣肉松酥皮包和甜薄餐，7 s2 G3 J  m) c* \, j+ l
在酒楼吃过甜薄餐，一直想自己试试做，但是发现tvb now,tvbnow,bttvb9 h! ^! J/ \# k5 l3 Q/ w: m
做不出那种味道，在网上也很难找到这类的方子，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k) n( F" X/ N  h8 X  F$ |
于是我先尝试用糯米粉，发现是不行的，建议想学
朋友用面粉吧，也许可以成功~+ _( e1 S# w2 m0 h1 v, s0 J* [

香辣肉公酥皮饼：
水油皮材料：
面粉300克，糖25克，菜籽油50克，水130克
油酥的材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~3 o) f8 b3 s+ t% N
面粉250克，菜籽油100克
内馅：: o; m3 k  f  p, A* I
老干妈，上好的肉松，白糖/ T% E8 B' W% o- o7 n; M7 V

做法：公仔箱論壇( V8 R, h9 `; K# _! k
1、水油皮中所有材料拌匀，揉成光滑的面团，醒30mins  s+ I, v# H2 a3 F5 m- ?
2、酥油所有材料拌匀，揉成光滑面团，醒30mins
3、将酥皮擀成圆片，将酥油包入其中，小心擀成薄薄的长方形
4、三折（又叫叠被子），短边三分之一处向内折，剩下的三分之一覆盖之即可; M: t/ F$ U- r( x- {
5、再次擀成长方形，再次叠被子。
6、第三次擀成长方形，卷成长筒，切成自己喜欢的大小的小剂子TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c0 |- N+ D7 A, X, I: G( C
7、将小剂子擀成面皮
8、将油辣椒酱和肉松，少许白糖拌合，一定要看到油都包裹住了肉松tvb now,tvbnow,bttvb" l$ o5 W. G; A% c3 J. E$ {
9、包入肉松馅，像包包子一样将底部封口5.39.217.77. `2 H# a" j6 U/ U  D% K- N
10、预热烤箱，封口处朝下放烤盘，刷上蛋液，烤15分钟再刷一次蛋液，然后烤15分钟即可tvb now,tvbnow,bttvb* \) M3 r) |# U' S$ ?8 x- c

小贴士：如果不喜欢肉松馅，还可以做成甜的，例如：绿豆馅，红豆馅，香芋馅等等~

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水油皮的制作

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酥油的制作

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肉松

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擀平水油皮5.39.217.77# e' N# w8 Q" p3 n! v+ M

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包入油酥

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擀平叠被子，来回三次

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切成一个个的小挤子+ c5 O5 j$ y0 y2 b. k

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取一小挤子擀平，包入肉松馅7 a# n, K/ D) l! i- m

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刚好一盘，刷上蛋液，烤15分钟5.39.217.774 n7 [, @9 _3 M; o5 z& X+ D

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第二次刷蛋液，再烤15分钟

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着色很漂亮啊~酥得掉渣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A+ E( ~9 ~9 e: x9 j9 w/ j9 x) u

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甜薄餐
材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W  |0 H/ q% e2 Q( Q; q2 m" |
糯米粉250克，牛奶100ml（如果没牛奶，就用水代替），5.39.217.77+ b' j9 s/ }& j: m/ y
鸡蛋一个（如果想蛋味浓，可以放两个蛋，但饼会更松软），公仔箱論壇8 p5 p" {7 Q4 d5 O+ ?) g
糖40－50ml，盐一点（大概小半茶勺）。
馅料：) W; W5 D0 D# |; N8 ?$ O
白糖，白芝麻，花生碎公仔箱論壇- b' F7 K) n* }2 T  a$ ^$ f
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做法：6 V9 h* ^/ c" @$ g
1、先在糯米粉里放牛奶，让面粉和牛奶混在一起，过一次筛，等面粉和牛奶
充分调好（就是牛奶里没什么面粉团了），把鸡蛋放进面浆（鸡蛋不用打），
并放入糖和盐，一起搅拌，充分搅拌后就做好面浆了。公仔箱論壇/ V" k1 a. g" A9 z& d
2、在平底锅里倒一点油不用很多，等油热了后（油的表面开始起一些小波纹），倒面浆进锅里。以刚好盖过TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q9 S9 K3 B7 K' F

锅底，一般不要太厚，等做了几次后就能掌握倒面浆的份量。
3、用中到慢火慢慢的煎，等表面煎得都快凝固了，就翻过来，翻的时候一定要
小心，因为饼比较松软，很容易翻破，煎到两面表面都有一点焦，或者有很香
的味道散发出来就好了。5.39.217.77% b$ B, Q* R# G2 j
4、平铺好面皮，放入馅料，然后折再折，再放入馅料（看图），把头尾切去，
然后切成小块即可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x% F6 Z' p6 x* B. p+ X: z$ z4 ^

小贴士：用糯米粉做的皮不脆，感觉糯糯的，建议用面粉会比较好~% |) m3 s7 c" X& }
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糯米粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u8 w" r# D3 h+ `6 t7 ~5 z

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牛奶，糯米粉公仔箱論壇% U% y. V+ K! ]; g/ z; l9 }: {