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【材 料】
, l6 J' V) _$ H) {- z5.39.217.77青花菜 100公克公仔箱論壇! f K7 k/ L$ L
白花椰菜 50公克
" P8 o0 P2 H& Z6 H, eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹塊 40公克
3 B- A$ Z8 B8 z" x9 V# S+ l Ctvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯塊 100公克
! h6 }# k$ \8 w; _( U8 E* e& Ltvb now,tvbnow,bttvb洋蔥塊 40公克5.39.217.77) }2 T, o* ^1 _) l% X/ u2 K
奶油 2大匙
3 G1 F; w% n' @( e8 W9 U D" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】5.39.217.77( b. H" L/ o& N0 C/ k9 V- P
雞粉 1/2小匙
) r j) }7 x2 v公仔箱論壇雞高湯 600㏄5.39.217.777 y. T8 `" W) U& P
動物性鮮奶油 100㏄
% |% B. [( @( W5 F2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】$ _5 e' ~( B2 i* ?
1.西芹去粗纖維切小塊；馬鈴薯去皮切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。. Y$ R7 _; p3 k, E/ B0 ~
2.將1/3的青花菜燙熟，泡冰水撈起瀝乾，加入已冷卻100㏄雞高湯打勻備用。1 i7 G; w* B2 i
3.熱鍋，放入1大匙奶油融化，放入剩餘的2/3青花菜、1/2洋蔥塊、1/2西芹塊炒香。
0 T. V+ _9 q; {) Q$ o% _4.加入1/2馬鈴薯塊、200㏄雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻，再以果汁機打勻，加入1/4雞粉調味。
8 o/ H( a3 K5 ]tvb now,tvbnow,bttvb5.將作法2的青花汁倒入作法4中以大火煮沸備用。
5 T, `2 g: F C% r- etvb now,tvbnow,bttvb6.另熱一鍋，放入1大匙奶油融化，放入白花菜、1/2洋蔥塊、1/2西芹塊炒香。
: g3 ^8 x' z& L' A& d7.加入1/2馬鈴薯塊、300㏄雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻，再以果汁機打勻，加入1/4雞粉調味，以大火煮沸備用。, M, L9 \! f* b& \+ @" F
8.將作法5的青花菜濃湯與作法7的白花椰菜濃湯，一起倒入湯盤中即可。 |
發表於 2010-4-27 08:09 PM
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