材 料 : 8 兩豬肋排tvb now,tvbnow,bttvb/ {/ T- S$ q5 _1 q2 Y! T
4 粒士多啤梨
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醃 料 : 1/2 茶匙糖* R. L$ g* ^5 R0 f4 x- ?* `5 i/ ?
1 茶匙生抽
/ p5 p. m( ?0 ~7 r+ ?公仔箱論壇 1 茶匙咖喱油tvb now,tvbnow,bttvb! o2 r! T0 B2 [1 S* I4 f
紹酒少許
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. b+ h/ K1 k5 j調味料 : 1 茶匙糖
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/ H9 g. p: T; r& [" J5 d做 法 : (1) 豬肋排洗淨斬件；士多啤梨洗淨對切為二。' f& ~* ]3 e+ [6 o# m* @: L W
(2) 豬肋骨加入醃料醃廿分鐘，撲上少許麵粉，放入熱油中炸至金黃公仔箱論壇3 e" E: ~7 E) A' V# q
及熟，撈起及瀝乾油份備用。; m3 b$ v$ d, g) m
(3) 另起油鑊加入調味料煮至起膠，加入肋排沾滿汁液，最後加入士多啤梨兜勻，即可上碟供食。! p! p! N( v( _) w; W, o X
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發表於 2010-4-27 01:06 PM
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