咖哩塊1盒(125g) 洋蔥(中型)半個 茄子2條 番茄(中型)1個 : T% G: S* x) L! o. {, Z) n
四季豆50g 沙拉油1大匙 水850c.c
$ i! x; W; X* ~. n9 E7 t2 }- g9 ^. H肉丸子 絞肉300g 洋蔥(中型)半個 麵粉1/2杯 牛奶2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t& q* I4 }0 x; l
蛋1個 胡椒粉少許 沙拉油1大匙
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做法:
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1.洋蔥切塊。茄子切成1公分寬的圓段。番茄汆燙後去心去籽，切成較大的丁。四季豆切段4~5公分，用鹽水煮熟
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2.製作肉丸
1 Y, F1 q! f! etvb now,tvbnow,bttvb(a)洋蔥切末。麵粉加牛奶調成糊狀
" b2 D3 a0 T' ]5.39.217.77(b)將絞肉、(a)、蛋、胡椒粉一起放進碗裡充分拌勻至黏稠狀，再分成24等分 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W! R- i- @/ V1 y
(c)沙拉油倒入倒入平底鍋內加熱，油熱後放入做好的肉丸(b)，一邊滾動一邊先用大火炸酥表皮，再以小火炸到熟透
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3.沙拉油倒入炒菜鍋內，油熱後先炒洋蔥、茄子，炒熟後再加入番茄
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4.(3)加水煮滾，滾5分鐘左右 公仔箱論壇0 I; J$ q9 K, `8 J
5 q* j# \; Z$ n# h: ^) Rtvb now,tvbnow,bttvb5.先關火，加入剝開的咖哩塊攪勻後，再放進肉丸以小火煮至稠糊狀 公仔箱論壇4 _" S' D& p6 N5 H; ?. u Q# M
5 b% a* U1 Q$ b0 k$ ^公仔箱論壇6.最後放入煮熟的四季豆即成 |
發表於 2010-4-27 01:01 PM
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