[中式食譜] 海苔涼拌菠菜

xz12

材料： 菠菜1/2束 海苔片（原味）1/2大張 蛋黃鬆粒（水煮蛋蛋黃磨碎而成）少許 5 ]3 K, \- S% s2 A7 O/ [  {' N
調味醬油： 高湯3/4杯 薄鹽醬油1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb% S2 i7 s0 e7 k; S* T
  
- P/ a" R5 _" btvb now,tvbnow,bttvb
9 J* ?  |' }3 w) _6 `( {公仔箱論壇做法： tvb now,tvbnow,bttvb, T2 A& l1 y3 H, [5 e/ q

4 q  M0 P7 p! c5 h  u2 M1菠菜仔細挑洗乾淨，每2～3株下鍋用鹽水略微川燙，保持爽脆口感，撈起立刻浸於冰水中 tvb now,tvbnow,bttvb; L) f# u" Q, ?, p

8 r8 D3 C4 i/ \* k, o  [; e) J公仔箱論壇2擰乾水分後，浸泡在加有高湯薄鹽醬油的料理盤內，放進冰箱中30分鐘左右使入味 tvb now,tvbnow,bttvb  H2 F: Q( [  |: j4 Y  q; Q, b
& }7 k0 \2 N8 D1 A
3擰去醬油液到不會滴下的程度，再切成2cm長小段，並將根部縱切成四等分 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H8 o9 b7 H" Q2 x3 h
將海苔剝散撒在菠菜上，盛入器皿內，最後再撒上蛋黃鬆，增添色彩
& P% U, n' X5 h6 o! e# _9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。