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玉子豆腐 1條、蛋白 1隻、牛肉碎 100克、雞湯 500毫升、芫荽碎適量
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調味
& I( D: _. A: P7 Z- A5 vtvb now,tvbnow,bttvb鹽半茶匙、胡椒粉少許、麻油少許、生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb7 e8 J; Q5 A0 U9 s
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玉子豆腐要切得幼細，只要快刀落，一刀過便可。
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1 \: s2 b; h- h, j5.39.217.77做法
( g- p) [7 z" [9 o# D1.將玉子豆腐切片再切絲。公仔箱論壇/ W3 y8 r7 j( i F2 f
1 b" J4 c: V4 a公仔箱論壇2.將雞湯倒入鑊，開大火，待滾起後下牛肉碎煮熟，下鹽、胡椒粉、麻油、豆腐絲及生粉水煮勻。
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3.待滾起後下蛋白不停拌勻成蛋白絲，最後撒上芫荽碎即成。
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發表於 2010-4-27 06:52 AM
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