7 H- Y0 y. v, A0 n5 o8 J7 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 y5 F/ T% c8 Z- \ v( c* D* `! u, N3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
3 O [. ^- y8 l7 C4 [) p4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉子豆腐 4條、冬菇粒 10克、甘笋粒 20克、西芹粒 200克、蝦仁 60克、小棠菜/葱各適量5.39.217.77, M% U1 a* b/ ~# ^
4 w% t" [- y) {! x0 Z% l ~調味料1 Y8 z2 T( S% s8 E4 {, P+ T
水 125毫升、生抽 2茶匙、糖 1/8茶匙、生粉水適量
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) d8 z5 Q: v/ M+ |3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡料
( z0 n+ K% e* W4 E% ^, _水 250毫升、老抽 1/4茶匙、蠔油 1茶匙、糖 1/8茶匙、胡椒粉/麻油各少許、生粉水適量
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餡料要切到細細粒，因福袋是用豆腐來做，如材料太大福袋很易穿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o% F$ Z1 R: F1 W6 C
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( i, y- w3 Q4 A: \! \6 J5.39.217.77做法
- K# C6 E# V/ m- R3 H/ M4 B1 Atvb now,tvbnow,bttvb1.將蝦拍爛，剁成幼粒。tvb now,tvbnow,bttvb0 `3 }9 H' }4 g7 D% z
2 x0 U6 |0 X& S7 l% `# R( N# Utvb now,tvbnow,bttvb2.開大火燒滾油至 140℃，放入玉子豆腐炸成金黃色撈起，攤凉後切去頭部，挖空心。; P( B) k/ {( I; H
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3.開中火燒油鑊下蝦粒炒散，加冬菇粒、甘笋粒及西芹粒炒勻，灒水後收細火，下生抽及糖，以少許生粉水埋芡後盛起。公仔箱論壇; B n x/ ]/ C
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4.將餡料釀入玉子豆腐袋內，用葱縛口，放滾水中用大火隔水蒸 10分鐘，放上已灼熟的小棠菜伴碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u7 ?2 y& f1 H) {) B0 |8 H% B& c" ]
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5.開中火燒熱鑊，下水、蠔油、老抽、麻油、胡椒粉、糖及生粉水，煮勻後淋上福袋上即成。- R, Y) x4 [( \8 S/ X, s/ p
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發表於 2010-4-27 06:50 AM
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