材料公仔箱論壇, s2 [5 _) ^' E" {* i: m: v$ l
海鮮上湯 1公升、劍魚柳（切方粒） 100克、虎蝦/青口各 6隻、魷魚（去翼切 6件） 1條、鮮帶子 6粒、摩洛哥雜香料半湯匙、鹽/黑椒碎/番紅花/番荽/芫荽各少許、圓形麪包 12小塊、哈羅米芝士碎（ Halloumi Cheese） 20克
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8 N* ?. l& p( D5 B0 z: z" q公仔箱論壇做法公仔箱論壇$ u" G- e- T, \$ k/ j \' N, }6 A8 s
1.魷魚切格仔紋；將所有海鮮用摩洛哥雜香料醃 2小時。9 @1 C/ j% x' v' G" r
6 i" j+ f8 X- Y8 X2.麪包放上芝士碎，放入預熱至 180℃焗爐，焗 10分鐘。, v4 U5 m# @2 K2 i8 r
_1 C# f) R% b) S7 G公仔箱論壇3.開中火，燒熱鑊落油，加入海鮮煎至半熟，下海鮮上湯、番紅花，煮滾後轉細火煮 5分鐘，加鹽、黑椒碎調味即可上碟。5.39.217.77- j( z2 `4 L5 U+ p7 C, I3 e
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4.最後灑上番荽、芫荽，放上芝士麪包即可。
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海鮮上湯可在大型超市買到。+ |# ^2 D+ M$ X# A/ [! V
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發表於 2011-7-21 06:17 AM
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