材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F) X4 w* J+ a
蒜茸 1茶匙、肉碎 200克、皇帝芒 1個、青蘋果 1/2個、苦瓜（切條） 100克、青椒（切條）/洋葱（切絲）各 50克、西芹（切片） 80克、蝦片 10片
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醋汁
$ G/ m" {0 M: _, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋 200毫升、糖 6湯匙、魚露 1茶匙
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- F6 F( f2 ]2 u* Q' ]) I) btvb now,tvbnow,bttvb調味料公仔箱論壇8 W+ T* D$ a. Q# P
鹽 1/4茶匙、糖/老抽各 1茶匙、生粉 2茶匙、水 1湯匙: c* i) Z9 h, ~6 U! ]
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做法tvb now,tvbnow,bttvb) f; H' R# x, E+ q$ D. }
1.皇帝芒切開去皮起肉，切片；青蘋果去芯後切片。5.39.217.777 @; [2 p1 r& e3 `
! ~* X& G) r0 t# I" j ^5.39.217.772.白醋加入糖、魚露拌勻，加青蘋果、芒果、西芹、苦瓜、青椒、洋葱拌勻浸約 15分鐘後夾起，瀝水。
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3.燒滾油至 140℃，分幾次放入蝦片，炸至發起即取出瀝油。
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0 C) {& I& Q( {1 A) C' q _' _; t: G, u公仔箱論壇4.肉碎加入調味料拌勻略醃。
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5.開大火燒熱鑊下油，下蒜茸、肉碎炒散至熟後，盛起，倒入（ 2）拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb/ t$ @4 v7 f: I7 S7 `
( x) ~% ]3 v) k4 a7 n6.蝦片圍碟，放上肉碎蔬菜料即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U6 ]+ N& m& q, c# d
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貼士5.39.217.779 {7 t- @7 S6 l1 q# V7 e d$ d) M
青蘋果切好後下醋汁，可防止氧化，仲可變雪白。 |
發表於 2011-7-20 06:10 AM
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