材料
1 g& y3 b4 ~0 Z4 \烏頭魚 1條、青檸 1個、香茅 2支蘸汁：蜜糖 4湯匙、蒜茸/普寧豆醬各 1湯匙、指天椒 1隻、青檸汁 2茶匙
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做法1 y* k6 p- e y& \ B0 r# P
1.青檸開半。
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7 F+ v2 E2 {. X1 e/ K0 F$ N5 I2.香茅放上碟，放上烏頭魚，塞入青檸，以大火隔水蒸約 15分鐘，取出待凉。tvb now,tvbnow,bttvb! W0 U1 P$ p" d4 h9 S: J
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3.指天椒切碎後，加入蒜茸、青檸汁、普寧豆醬、蜜糖拌勻。
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& H# S4 X( E: ~0 k3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將烏魚放雪櫃雪凍，取出，享用時蘸上汁料。
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魚腹腔是腥味根源，放青檸入內可有效辟除腥臭味。公仔箱論壇0 |/ p7 A" A( v9 T
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發表於 2011-7-20 06:09 AM
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