[中式食譜] 辣汁蘆菇雞絲撈

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材料 7 }0 U' z0 q' u" Z; p
蘆菇 454克、雞扒 2件、青瓜 1條、花生碎 2茶匙( h6 [: D0 g$ K% H  C2 e5 y

0 J- i1 B8 T: p" E8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
: M1 ~" c2 i$ N+ ~2 n. T$ ^鹽 1/4茶匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許、生粉 1湯匙、沙薑粉 2茶匙) _, a/ E7 k; a, G/ D* v# n

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糖/白醋各 2湯匙、豆瓣醬 1湯匙、蒜茸 1茶匙、魚露 1/2茶匙
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做法  公仔箱論壇% G( v# \6 a3 }8 p
1.雞扒下調味料拌勻，醃約 20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @0 B7 t( x$ E- y; P

2 @3 m) a- V! X& x5.39.217.772.青瓜切絲；蘆菇浸水中逐一摘下，去殼取肉，分成小瓣備用。
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6 G  s5 s+ A+ G' ktvb now,tvbnow,bttvb3.燒滾油至 180℃，以細火將雞扒炸 4-5分鐘，轉大火炸約 2分鐘至黃金熟透，撈起瀝油後切條。5.39.217.77" n# U$ S: f8 o4 A+ T6 H! L: {' ?' I

) ?( [7 N( O2 i4 Z  sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將糖、豆瓣醬、蒜茸、醋、魚露拌勻，加入青瓜絲、蘆菇、雞條撈勻上碟，最後撒上花生碎即成。tvb now,tvbnow,bttvb, o/ w6 Q9 t: L, A+ D* P) P" n! }